resetas de cocina

DIP DE ATUN

INGREDIENTES:
3 Latas de atun
1 cucharada sopera de mayonesa
1 media crema
- chiles jalapeños
c/n pimiento morrón
c/n galletas saladas

PREPARACION:
Se escurre el atún, se pone en la licuadora, se le agregan todos los ingredientes, cuando todo este licuado se agrega la mediacrema y se deja el espesor al gusto.
Se sirve con galletas saladas o totopos como una especie debotana.
Tostichoriqueso

INGREDIENTES:
150 g. de chorizo de pavo
2 tazas de queso chihuahua rayado
8 tostadas tosti casuela
1 chile jalapeño rebanado
Cilantro

PREPARACION:
Calienta en un sarten y frie el chorizo agrega el queso y dejar fundir sirve sobre las tostadas sírvele chile jalapeño y disfruta.
Helado de yogurth con frutos rojos y chocolate

INGREDIENTES:
Tazas de yogurtnatural
¾ de taza de crea para batir
1 cda de ralladura de limón amarillo
Mitad de taza con miel de abeja
Jarabe de chocolate al gusto

PREPARACION:
Mescla en un tazon todos los ingredientes menos el jarabe que hay que meterlo al congelador 1hr y mueve vigorosamente con ayuda de una cuchara de madera para romper los cristales de hielo y lograr una textura cremosa y al los 10 o 15 min.Mas sirve en vasos bajos y baña con jarabe.

Agua de avena
INGREDIENTES;
2 litros de agua
1 ½ taza de avena
7cdas de canela en polvo
2cdas de vainilla
½ litro de leche
Azucar al gusto

PREPARACION:
Se licua la avena con ½l. de agua, azúcar, canela, vainilla y leche se agrega agua demás hielitos y se sive.
SPAGUTTI VERDE

INGREDIENTES:
1 paquete de spaguetti
3 chiles poblanosasados y limpios
2 media cremas
1 diente de ajo
1 cebolla
¼ de cebolla
1 tomate
1 cubo de consomé
Sal y pimienta al gusto
2 cdas de mantequilla


PREPARACION:
Se pone a sicronar el ajo y la cebolla con la mantequilla y se licua con crema, sal, pimenta y consomé y los chiles se calienta 5 min a fuego lento y se agrega la pasta cocida y se revuelve 8 min.

La pasta se coloca en aguafría para que salga la sal y se ponga dura y el queso chihuahua con un chorrito de aceite t mantequilla.





Sandiwichon
INGREDIENTES:
1 barra de pan bimbo extra grande
2 ½ cremas lalas
1 pimiento morrón
Chiles jalapeños al gusto
Sal y pimienta al gusto
200g. de jamon en cuadritos
1 paquete de queso amarillo
3cdas de mayonesa
1 barra de queso philadelphia

PREPARACION:
Selicuan todos los ingredientes menos el jamon y el queso amarillo ni el pan, al pan se le quita la corteza en una capa y se le hecha la crema preparada el queso y el jamon y asi consecutivamente.







Pan francés
INGREDIENTES:
12 rebanadas de pan bimbo
4 o 5 huevos
3 cucharadas de vainilla
¼ de cucharadita de canela molida
4cucharadas de azúcar
Aceite
PREPARACION:
En un platoponer los huevos, azúcar, vainilla y se mescla.
Galletas de pasas
INGREDIENTES:
1kg. De harina
1/2 kg de mantequilla Eugenia
1 ½ cda de vainilla
1 pisca de sal
3oogr de pasas

PREPARACION:
Se calienta el hormo a 180° por 15 min.
Se mesclan los ingredientes en un tazon los ingredientes hasta formar una masa,ya formada la masa poner una charola paqueñas porciones del mismo tamaño, hornearpor 15min.o hasta que estén doradas una opción es poner azúcar glas.
Nachos
INGREDIENTES:
12 tortillas
1 taza de frijol refrito
½ taza de queso rayado
Rajas de chile jalapaño
Aceite para freir

PREPARACION:
Cortar las tortillas en cuatro y freirlas en aceites
Colocar las en servilletas para escurrir la grasa
Deposita totopos en un refractario cubrirlos con frijoles y con el quesorayado.
Hornear hasta que se derrita el queso, y añadir los chiles antes de servir.

Molletes
INGREDIENTES:
4 bolillos
Frijoles refritos (una taza)
1 taza de queso rayado
Mantequilla
PREPARACION:
Partir lo bolillos en mitades y quitar el migajón untar con mantequilla las mitades y luego con frijol espolvoreal con queso y hornear unos 10 minutos o hasta que el queso se derrita...