Reseña Catie

Cacao catie
Asociación Cámara Nacional de Cacao Fino de Costa Rica
CATIE
La historia del CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza) se remonta a mayo de 1940, cuando se celebró en Washington D.C., Estados Unidos de América el VIII Congreso Científico Americano, donde se propuso la creación de una institución interamericana para la agricultura tropical que apoyara a lospaíses americanos con sus investigaciones agrícolas y ayudara a capacitar personal nacional.

Fue así como el Instituto Interamericano de Ciencias Agricolas (IICA) fue establecido en una área agrícola del cantón de Turrialba, donada a perpetuidad por el Gobierno de Costa Rica.

Durante la época de los setenta, el IICA puso en ejecución una serie de programas especializados de índole multinacionalpara una proyección hemisférica. Las funciones propias de la investigación y enseñanza se separaron de las globales del Instituto. Esta diferenciación llevó a la creación del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE).

Fue así como en julio de 1973 por acuerdo entre el Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA) y el gobierno de Costa Rica, se crea el CATIE yocupa las instalaciones de la primer Oficina de Campo del IICA, en Turrialba, Costa Rica.


PROYECTO CACAO EN CENTROAMERICA

En Centroamérica (Panamá hasta Belice; excepto El Salvador), el cultivo del cacao está en las manos de pequeños productores indígenas y campesinos pobres de zonas remotas, con deficientes vías de comunicación y muchas veces alrededor de áreas protegidas de interés nacionale internacional. Las zonas cacaoteras en la región coinciden con áreas de protección, incluyendo el Corredor Biológico Mesoamericano Atlántico (CBMa) y con las actividades de IUCN en Bocas del Toro (Panamá), Talamanca (Costa Rica) y Río San Juan y RAAS (Nicaragua).

El objetivo de este proyecto es que al menos 6000 familias productoras, sus organizaciones y gobiernos (indígenas, municipales,nacionales y regionales) colaboran para aumentar la productividad, competitividad y la provisión de servicios ambientales del sector cacaotero en seis países de América Central. Mas información en www.catie.ac.cr/pcc

Quienes sómos
0
inShare
CANACACAO fue creada en noviembre del 2007 por 12 asociaciones y empresas quienes tuvieron la visión para apreciar el potencial que existe en Costa Ricapara convertirse en un proveedor reconocido en el mercado mundial de cacao de alta calidad, producido responsablemente en cuanto a estándares sociales y ambientales.

Costa Rica fue históricamente un proveedor reconocido internacionalmente por calidad del cacao a pesar de la mínima participación en el mercado mundial. El mercado de cacao de aroma representa una porción muy pequeña del mercadototal, estimado en 5% del total de la producción.

De la misma manera el mercado de cacao orgánico, de apenas un 0,5% de la producción total. Sin embargo, la demanda para cacao de aroma orgánico crece a pasos acelerados, en tanto los consumidores están cada vez más interesados en cuanto a calidad y seguridad alimentaria, así como por la responsabilidad ambiental de los productos que consumen.Noticias
Análisis
Biblioteca
Cultivo










Videos












Mercados
Contáctenos
Inicio > Sobre Canacacao > Misión y Visión
Asociación Cámara Nacional de Cacao Fino de Costa Rica
Misión y Visión
0
inShare
Misión

“Integrar y alinear las acciones de los diversos actores del sector cacaotero de Costa Rica para impulsar su desarrollo sostenible ycompetitivo a nivel internacional y de esta manera favorecer el progreso socioeconómico de la región.”
Visión

“Como sector, somos un importante proveedor internacional de productos derivados del cacao de alta calidad; un reconocido centro de conocimiento del cultivo y transformación del cacao, con alcance local, regional e internacional, en un ambiente de respeto por la naturaleza y las personas....