Reseña Historia de Hoteleria

Reseña histórica de la Hotelería
Desde la prehistoria, el hombre ha tenido necesidad de desplazarse con fines comerciales y de intercambio, por lo que se hanecesitado hospedar en distintos puntos geográficos del mundo.
Siglos después, en los caminos fueron surgiendo una serie de posadas en las que el viajero podía alojarse consus caballos y comer a cambio de dinero. A la vez, se les ofrecía servicio de comidas.
En un principio, los viajes están destinados sólo a comerciantes y a las clasesmás adineradas, y exigían unos establecimientos de acorde a sus posibilidades. Para eso es necesario el surgimiento de una serie de establecimientos donde los viajerospuedan comer y pernoctar, ese fue el nacimiento de la hostelería.
En un principio surgen hoteles y restaurantes de lujo al alcance de las clases acomodadas que cobranunas tarifas que son imposibles de pagar para los demás, pero con el surgimiento de la sociedad del bienestar, comienzan a surgir otros lugares más modestos y al alcancede todos los bolsillos.
La evolución ha sido tan espectacular que actualmente casi todas las personas que viven en países desarrollados tienen acceso a viajar yalojarse en establecimientos dignos.

Definición de Hotel y Motel.
Hotelería:
Es la Industria que se ocupa de proporcionar a los clientes alojamiento, comida y otrosservicios, mediante pago.

Motel:
Establecimiento público, situado generalmente fuera de los núcleos urbanos y en las proximidades de las carreteras, en el que sefacilita alojamiento en departamentos con entradas independientes desde el exterior, y con garajes o cobertizos para automóviles, próximos o contiguos a aquellos.