Reseña historica carrera nuricion
Páginas: 8 (1905 palabras)
Publicado: 9 de abril de 2011
UNIVERSIDAD NACIONAL ANDRES BELLO
FACULTAD DE MEDICINA
ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
El NUTRICIONISTA
Una Profesión Una Historia
El nacimiento de una profesión no es un hecho fortuito o antojadizo, sino que está íntimamente ligado a la serie de acontecimientos históricos, culturales y sociales , que configuran la época en que ésta inserta.
Una Profesión, y la palabra misma lodice: profesar una Fe, una convicción, es mucho más que un título, un diploma.
Pero para adentrarnos en el surgimiento de esta profesión, necesariamente debemos adentrarnos en la historia, y saber que es lo que sucedía a nivel mundial y que es lo que ocurría en nuestro país.
Para ello debemos situarnos en la década del 30 hacia el 40,
¿Y que pasaba en esa época?
El año 1939 en susinicios, auguraba ser un año pleno de sucesos que convulsionarían al mundo, especialmente en Europa:
• La Guerra Civil de España llegaba a su fin.
• Bombardeo a Barcelona, con numerosa población civil muerta.
• Preocupación en el gobierno francés por el rearme alemán ( construcción de 130 submarinos alemanes, gobernada por Adolf Hitler).
• El presidente Franklin DélanoRoosevelt, repudiaba las dictaduras y llamaba a la defensa nacional)
Esta crítica situación internacional, finalmente explota el 1º de Septiembre de 1939, con la invasión de Alemania a Polonia, con lo que se da inicio a la Segunda Guerra Mundial.
Esta guerra fue más salvaje y destructiva que la primera, calando fuertemente en la población civil, repercutiendo así profundamente en la vidaeconómica, política y cultural de todos los países del mundo.
Al igual que la primera guerra mundial, las repercusiones para Latinoamérica fueron económicas, principalmente comerciales.
El intercambio con Europa se resintió hasta casi desaparecer, lo que permitió a EEUU hacia fines de la guerra, tener un 39% de participación en las exportaciones de Latinoamérica, y se enviaba más del 50% hacia esepaís, entrando así en el área del dólar.
Nuestro país se vio afectado por la Segunda Guerra Mundial con la fijación baja del precio del cobre, (sueldo de Chile) por parte de EEUU, así el aumento de las exportaciones no permitió el beneficio a nuestro país.
Chile en aquella época era gobernada por Don Pedro Aguirre Cerda, con gran participación popular y política.
Santiago llegaba almillón de habitantes, gran cantidad de edificios, automóviles y una creciente industrialización, influyendo en los hábitos y costumbres de sus habitantes.
Fruto de esta industrialización, mayores posibilidades de educación y su reorganización hacia las áreas técnicas, surgen nuevas clase sociales con mejor nivel de vida.
Pero la migración campo-ciudad superó las posibilidades de reabsorción de manode obra, agravándose el problema de las masas urbanas marginales, trayendo miseria y las poblaciones alrededor de la ciudad.
Así las condiciones de amplios sectores populares eran muy precarias y el nivel alimentario de la población chilena distaba mucho de ser satisfactorio, lo que se tradujo en desnutrición para vastos sectores.
El 24 de Enero de 1939, el terremoto de Chillán deja grandesestragos en esa ciudad, así el gobierno frente a esta catástrofe crea la Corporación de Fomento de la Producción (CORFO), esta tendría un papel trascendental en el desarrollo del país:
• Electrificación
• Combustibles
• Siderurgia
• Desarrollo Agroindustrial
En Educación, existía gran preocupación reflejándose en el lema del gobierno “Gobernar es Educar”, sevivió un proceso tendiente a detener la gran masa de profesiones, para equilibrar el rumbo de la educación, otorgando mayor importancia a la enseñanza técnica, denominándose la “Escuela Nueva”, con el fin de ir acorde a la política de industrialización de la época, capacitando a los individuos para enfrentar el desarrollo.
Existía gran preocupación de las autoridades y de la población por el...
FACULTAD DE MEDICINA
ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
El NUTRICIONISTA
Una Profesión Una Historia
El nacimiento de una profesión no es un hecho fortuito o antojadizo, sino que está íntimamente ligado a la serie de acontecimientos históricos, culturales y sociales , que configuran la época en que ésta inserta.
Una Profesión, y la palabra misma lodice: profesar una Fe, una convicción, es mucho más que un título, un diploma.
Pero para adentrarnos en el surgimiento de esta profesión, necesariamente debemos adentrarnos en la historia, y saber que es lo que sucedía a nivel mundial y que es lo que ocurría en nuestro país.
Para ello debemos situarnos en la década del 30 hacia el 40,
¿Y que pasaba en esa época?
El año 1939 en susinicios, auguraba ser un año pleno de sucesos que convulsionarían al mundo, especialmente en Europa:
• La Guerra Civil de España llegaba a su fin.
• Bombardeo a Barcelona, con numerosa población civil muerta.
• Preocupación en el gobierno francés por el rearme alemán ( construcción de 130 submarinos alemanes, gobernada por Adolf Hitler).
• El presidente Franklin DélanoRoosevelt, repudiaba las dictaduras y llamaba a la defensa nacional)
Esta crítica situación internacional, finalmente explota el 1º de Septiembre de 1939, con la invasión de Alemania a Polonia, con lo que se da inicio a la Segunda Guerra Mundial.
Esta guerra fue más salvaje y destructiva que la primera, calando fuertemente en la población civil, repercutiendo así profundamente en la vidaeconómica, política y cultural de todos los países del mundo.
Al igual que la primera guerra mundial, las repercusiones para Latinoamérica fueron económicas, principalmente comerciales.
El intercambio con Europa se resintió hasta casi desaparecer, lo que permitió a EEUU hacia fines de la guerra, tener un 39% de participación en las exportaciones de Latinoamérica, y se enviaba más del 50% hacia esepaís, entrando así en el área del dólar.
Nuestro país se vio afectado por la Segunda Guerra Mundial con la fijación baja del precio del cobre, (sueldo de Chile) por parte de EEUU, así el aumento de las exportaciones no permitió el beneficio a nuestro país.
Chile en aquella época era gobernada por Don Pedro Aguirre Cerda, con gran participación popular y política.
Santiago llegaba almillón de habitantes, gran cantidad de edificios, automóviles y una creciente industrialización, influyendo en los hábitos y costumbres de sus habitantes.
Fruto de esta industrialización, mayores posibilidades de educación y su reorganización hacia las áreas técnicas, surgen nuevas clase sociales con mejor nivel de vida.
Pero la migración campo-ciudad superó las posibilidades de reabsorción de manode obra, agravándose el problema de las masas urbanas marginales, trayendo miseria y las poblaciones alrededor de la ciudad.
Así las condiciones de amplios sectores populares eran muy precarias y el nivel alimentario de la población chilena distaba mucho de ser satisfactorio, lo que se tradujo en desnutrición para vastos sectores.
El 24 de Enero de 1939, el terremoto de Chillán deja grandesestragos en esa ciudad, así el gobierno frente a esta catástrofe crea la Corporación de Fomento de la Producción (CORFO), esta tendría un papel trascendental en el desarrollo del país:
• Electrificación
• Combustibles
• Siderurgia
• Desarrollo Agroindustrial
En Educación, existía gran preocupación reflejándose en el lema del gobierno “Gobernar es Educar”, sevivió un proceso tendiente a detener la gran masa de profesiones, para equilibrar el rumbo de la educación, otorgando mayor importancia a la enseñanza técnica, denominándose la “Escuela Nueva”, con el fin de ir acorde a la política de industrialización de la época, capacitando a los individuos para enfrentar el desarrollo.
Existía gran preocupación de las autoridades y de la población por el...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.