residuos peligrosos

MINIMIZACIÓN DE RESIDUOS
PELIGROSOS
Roberto Saavedra Acosta

Fecha: 27/09/2014
EDICIÓN: 1
CÓDIGO:

TRABAJO PRÁCTICO No. 1

MINIMIZACIÓN DE RESIDUOS PELIGROSOS EN EL TALLER DE MANTENIMIENTO INDUSTRIAL DEL
AREA DE “PANRECON” DE LA EMPRESA MERCADONA S.A

Nombre del aprendiz

: Roberto Saavedra Acosta

Número de identificación

: PS - 1802731115

Nombre del Tutor

: ThomasAndrés Viloria Lagares

Ciudad y Fecha

: Barcelona, 26 de Septiembre del 2014

Índice

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Objetivo
Campo de Aplicación
Definiciones
Responsabilidades
Descripción
Documentos anexos
Anexos
Cuadro de ediciones
Aprobación

MINIMIZACIÓN DE RESIDUOS
PELIGROSOS
Roberto Saavedra Acosta

Fecha: 27/09/2014
EDICIÓN: 1
CÓDIGO:

Descripción de laOrganización.

Mercadona S.A es una empresa de alimentación , localizada en el Polígono Industrial de San
Sadurni de Anoia, en la ciudad de Barcelona.
Cuenta con 3 grandes almacenes de género ( productos alimenticios) , y de acuerdo a sus
característica se los ha clasificado en :
1. Almacén PANRECON: Líneas de producción automatizadas de PAN, Refrigerados(RE) : se
almacenan productos alimenticiosen cámaras de frio de 5 a 12 grados centígrados y
Congelados (CON): Se almacenan productos congelados a una temperatura de -27 grados
centígrados
2. Almacén de SECOS.: Se almacenan productos alimenticios que no requieren refrigeración.

3. Almacén de VERPESCAR: Productos perecederos de: Verdura(VER), Pescado (PES) y Carne (
CAR) en cámaras de frio de 0 a 5 grados centígrados.
Para llevarel mantenimiento de las instalaciones eléctricas, sanitarias, mantenimiento de
carretillas eléctricas, sala de baterías, centrales de generación de frio, etc.etc se dispone de un
taller de mantenimiento en cada almacén y es aquí donde nos centraremos en el presente
estudio, en el taller de mantenimiento de PANRECON.

1. Objetivo
Reducir la utilización de Residuos, sustancias y productosquímicos peligrosos en el Área
de PANRECON.

2. Campo de Aplicación

El presente plan se estudiará y se aplicará en el Taller de mantenimiento de PANRECON de
la empresa Mercadona, en su áreas de mantenimiento mecánico, eléctrico y área de
pinturas.

MINIMIZACIÓN DE RESIDUOS
PELIGROSOS
Roberto Saavedra Acosta

Fecha: 27/09/2014
EDICIÓN: 1
CÓDIGO:

3. Definiciones
Entre los másimportantes destacamos:
Residuo: cualquier sustancia u objeto perteneciente a alguna de las categorías del cual su
poseedor se desprenda o del que tenga la intención u obligación de desprenderse.
Residuos peligrosos: aquellos que figuren en la lista de residuos peligrosos, así como los
recipientes y envases que los hayan contenido. Los que hayan sido calificados como
peligrosos por la normativaPrevención: el conjunto de medidas destinadas a evitar la generación de residuos o a
conseguir su reducción, o la de la cantidad de sustancias peligrosas o contaminantes
presentes en ellos.
Productor: cualquier persona física o jurídica cuya actividad, excluida la derivada del
consumo doméstico, produzca residuos o que efectúe operaciones de tratamiento previo,
de mezcla, o de otro tipo queocasionen un cambio de naturaleza o de composición de esos
residuos. Tendrá también carácter de productor el importador de residuos o adquiriente.
Reutilización: el empleo de un producto usado para el mismo fin para el que fue diseñado
originariamente.
Reciclado: la transformación de los residuos, dentro de un proceso de producción para su
fin inicial o para otros fines
Valorización: todoprocedimiento que permita el aprovechamiento de los recursos
contenidos en los residuos sin poner en peligro la salud humana y sin utilizar métodos que
puedan causar perjuicios al medio ambiente.
Eliminación: todo procedimiento dirigido, bien al vertido de los residuos o bien a su
destrucción, total o parcial, realizado sin poner en peligro la salud humana y sin utilizar
métodos que puedan...