resolucion sanitaria

INSTRUCTIVO PARA LA SOLICITUD DE AUTORIZACIÓN SANITARIA CON VISITA PARA
ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS
Dato solicitado
Institución
Nombre del Trámite

Descripción
Secretaría Regional Ministerial de Salud Región Metropolitana (SEREMI de
Salud R.M).
Solicitud de Autorización Sanitaria para Instalaciones de Alimentos

Descripción del Trámite

Solicitud que tiene por finalidad, otorgar laResolución Sanitaria de
autorización, necesaria para el funcionamiento de las actividades relacionadas
con alimentos.
Resumen
Este documento, es solicitado por todas las personas naturales o jurídicas que
deseen autorizar una Instalación que produzca, elabore, preserve, envase,
almacene, distribuya, expenda alimentos o aditivos alimentarios.
En qué consiste el trámite Para solicitar laResolución Sanitaria para autorizar el funcionamiento de
Instalaciones de alimentos, usted puede efectuar la solicitud vía internet o
presencial, para lo cual debe seguir los siguientes pasos:
Vía Internet
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Ingrese a la opción "Trámites en línea" del sitio web de la SEREMI de
Salud R.M., www.asrm.cl.
Ingrese su RUT, su contraseña y presione elbotón "Entrar". Se
desplegará la página principal del menú de usuario que le
corresponda.
Pinche en la opción "Tramites". Se desplegará el menú de trámites
disponibles para realizar en línea.
Pinche en la opción correspondiente a Autorización de Alimentos.
Ingrese los datos que se le solicitan en el formulario que aparece en
pantalla. Avance a través de las pestañas de pasos. Se debe tenerespecial énfasis de ingresar un teléfono de contacto.
Una vez concluido el ingreso de los datos, presione el botón "Aceptar".
Se despliega un resumen de su solicitud.
Para enviar definitivamente la solicitud, presione el botón "Confirmar".
Elija la opción de pago ya sea “Pago Caja” o “Pago Web”, para pagar
el trámite.
La SEREMI de Salud R.M. fiscalizará el cumplimiento de la legislaciónvigente, inspeccionando su establecimiento (instalación), en los días
posteriores al ingreso de la solicitud. Avise a su personal para que
colaboren con la inspección.
La entrega de antecedentes se realiza en la visita de inspección,
también se puede adjuntar los documentos vía electrónica. Si los
documentos se encuentran en papel, puede realizar un escaneo de
ellos.
Previamente, deberá ir a laDirección de Obras de la comuna y solicitar
la zonificación del lugar donde se ubique su actividad, este documento
le será pedido al momento de la inspección.
Una vez resuelta su solicitud, un e-mail le avisará dicha situación e
incluirá la Resolución Sanitaria correspondiente. Asimismo, el
documento quedará accesible desde la página principal de su menú de
usuario.

Presencial
•Retirar el formulario en Oficina Atención al Usuario, en Oficinas
Provinciales de Maipo, Talagante, Melipilla, Chacabuco y Cordillera
de la SEREMI de Salud R.M. o en las Municipalidades en
convenio: Santiago, Cerrillos, San Miguel, San Joaquín, El Bosque,
Calera de Tango, Lampa.

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Retirar la “Guía de requerimientos sanitarios” de acuerdo al fin o
giro del establecimiento.

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Llenar elformulario que debe ser firmado por el representante legal
o propietario de la actividad y zonificarlo en la dirección de obras
de la comuna, donde se ubique su actividad. Si cuenta con el
certificado de zonificación adjúntelo a la solicitud.

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No ingrese el formulario si la instalación no cumple con el
Reglamento Sanitario de los Alimentos (D.S. N° 977/96 MINSAL) y
Reglamento SobreCondiciones Sanitarias y Ambientales Básicas
de los Lugares de Trabajo (D.S. N° 594/99 MINSAL), de lo
contrario su solicitud será informada RECHAZADA.

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Al presentar el formulario deberá cancelar un arancel por las
prestaciones que se otorgan.

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La SEREMI de Salud fiscalizará el cumplimiento de la legislación
vigente, inspeccionando su establecimiento (instalación), en los
días...