respiración celular 1

Respiración Celular I
¿Qué se entiende por respiración Celular?
Entendemos por respiración celular como el conjunto de todas las reacciones bioquímicas por las cuales un grupo selecto de compuestos orgánicos son degradados completamente, por reacciones de oxidación, hasta convertirse en sustancias inorgánicas, proceso que obtiene como producto energía (en forma de ATP) aprovechable porla célula.
¿De dónde provienen estos compuestos orgánicos?
Todos aquellos compuesto orgánicos necesarios por los organismos, tanto para la mantención del metabolismo de este como para la respiración celular, son obtenidos mediante la ingesta de alimentos, ya que muchos de estos compuestos no son generados por el ser humano al ser un organismo heterótrofo.
Pero los alimentos son muy grandes encomparación con una célula por lo cual ¿Cómo logran ingresar estos compuesto al medio intracelular para su posterior aprovechamiento?
Toda forma de alimentos esenciales en la dieta de un ser humano, por ejemplo carbohidratos o polisacáridos, grasas o lípidos, y/o proteínas, para poder ser absorbidas deben ser reducidas a un tamaño microscópico que sea reconocible por los receptores de membrana de la MPy que garantice su paso a través de ella. Este proceso de transformación solo es posible gracias a la digestión.
¿Qué se entiende por digestión?
La digestión es un proceso metabólico físico-químico mediante el cual las moléculas de las sustancias nutritivas son convertidas en moléculas más pequeñas por la acción de agente químicos, para que estas sean aptas para ser absorbidas por las célulascomponentes del organismo. La digestión se divide en dos tipos procesos: FÍSICOS Y QUÍMICOS.
PROCESOS FÍSICOS o FASE MECÁNICA: Comprende todos aquellos procesos solo físicos del organismo que ayudan a movilizar el bolo alimenticio a lo largo de todo el tubo digestivo encargado de la digestión de los alimentos. Esta comprendido por distintos tipos de fenómenos, Comenzando con la recepción en laboca de los alimentos que son humedecidos por medio de la saliva y triturados por las arcadas de dientes, gracias a la lengua y las paredes de la fosa bucal el bolo alimenticio pasa a la faringe para continuar con el recorrido del bolo por el conducto digestivo. En todas y cada una de las partes de este, la mezcla alimentaria sufre una conveniente agitación, merced a la motilidad de la fibra musculargastrointestinal, que favorece el contacto de la mezcla alimentaria con los fermentos digestivos.
PROCESOS QUÍMICOS o FASE QUÍMICA: Esta fase comprende a todos aquellos procesos las enzimáticos o fermentativos digestivos que atacan químicamente a los nutrientes, degradándolos en moléculas más sencillas hasta cuando estas puedan ser absorbidas por el cuerpo. Dentro de este procesos existenalgunos tipos de sustancias metabólicas que ayudan a la digestión química estas son:
1. Saliva (amilasa salival)
2. jugo gástrico (ácido clorhídrico), bilis (proveniente del hígado), jugo
3. pancreático (tripsina-quimotripsina, amilasa, lipasa)
4. jugo intestinal (lactasa, maltasa, sacarasa).
No redundaremos en los distintos tipos de enzimas digestivas que hay solo, solo mencionaremos las quemás nos interesan a nosotros para el tema de respiración celular las cuales son las que degradan carbohidratos:
1- Ptialina o Amilasa salival secretada por los 3 pares de glándulas salivales (Parótidas, Submaxilares, Sublinguales), la Ptialina actúa primariamente en la Boca reduciendo el Almidón en Maltosa (Disacárido). 
2- Amilasa Pancreática secretada por el Páncreas Exocrino, mediante elconducto pancreático es vertida en la Ampolla de Váter del Duodeno (1º porción del Intestino delgado) transformando el almidón en maltosa.
3- Amilasa Intestinal, secretada por las Glándulas Intestinales que tapizan la mucosa del Duodeno, terminan por desdoblar químicamente el Almidón (Polisacárido reservante) en Maltosa (Disacárido).
Pero porque nos enfocaremos solo en las enzimas digestivas de...