respiracion celular

LABORATORIO No. 10
RESPIRACION CELULAR
INTRODUCCIÓN
Las células llevan a cabo procesos para funcionar normalmente, los cuales requieren energía. La respiración celular se resume en una serie de reacciones mediante las cuales la célula degrada moléculas orgánicas y produce energía. Todas las células vivas llevan a cabo respiración celular para obtener la energía necesaria para sus funciones.Usualmente se usa glucosa como materia prima, la cual se metaboliza a bióxido de carbono y agua, produciéndose energía que se almacena como ATP (adenosin trifosfato); la cual está formada por adenina, ribosa y tres grupos fosfatos con enlaces ricos en energía; cuando la molécula se hidroliza, el fosfato terminal se separa para formar ADP (difosfato de adenosina) y se libera energía.
El ATP es lafuente de energía que se usa como combustible para llevar a cabo el metabolismo celular. La respiración celular se divide en dos pasos y siguen distintas rutas en presencia o ausencia de oxígeno y ambos inician con la glucolisis:
Respiración Aeróbica: Es un tipo de metabolismo energético en el que los seres vivos extraen energía de moléculas orgánicas como la glucosa, por un proceso complejo endonde el Carbono queda oxidado y en el que el aire es el oxidante empleado. La respiración aeróbica es propia de los organismos Eucariotas en general y de algunos tipos de bacterias. Por otra parte es el conjunto de reacciones en las cuales el ácido pirúvico producido por la glucolisis se transforma en CO2 y H2O, además en el proceso se producen 36 moléculas de ATP. En las células eucariotas esteproceso ocurre en la mitocondria en dos etapas llamadas el ciclo de Krebs y la cadena de transporte de electrones.

Respiración Anaeróbica: es un proceso biológico de oxidorreducción de azucares y otros compuestos. Lo realizan exclusivamente algunos grupos de bacterias; En la respiración Anaeróbica no se usa el oxigeno, por el contrario para la misma función se emplea otra sustancia oxidantedistinta, con el sulfato. No hay que confundir la respiración anaeróbica con la fermentación, aunque estos dos tipos de metabolismo tiene en común el no ser dependiente del oxigeno. Este mecanismo no es tan eficiente como la respiración aeróbica, debido a que solo produce dos moléculas de ATP, pero al menos permite obtener alguna energía a partir del piruvato que se produjo en la glucolisis, la cualconsta de una secuencia compleja de reacciones que se efectúan en el citosol de la célula mediante las cuales una molécula de glucosa de desdobla en dos moléculas de acido pirúvico. De manera que la glucolisis consta de dos pasos: Activación de la glucosa y Producción de energía, siendo esta una de las dos etapas en la que se divide la respiración anaerobia; la fermentación es la otra etapa,ejemplo de esto tenemos la fermentación alcohólica en la cual se produce bióxido de carbono y alcohol etílico; el bióxido de carbono crea la efervescencia en la cerveza y hace que el pan suba dentro del horno. El etanol que se produce es el alcohol presente en la cerveza y vinos.












1. OBJETIVOS
1.1 OBJETIVO GENERAL
Reconocer las importancia la energía obtenida en los distintasetapas de la Respiración Celular en los seres Eucariotas y Procariotas para poder realizar sus múltiples metabolismos

1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Diferenciar entre la respiración Aeróbica y Anaeróbica
Entender como ocurre la fermentación alcohólica a partir de distintos carbohidratos.
Medir la tasa de respiración aeróbica en varios organismos.
Aprender a llevar a cabo una titulación.

2.MATERIALES
Gradillas
Tres tubos de ensayo
Un sobre de levadura
Globos pequeños
Beakers de 500 ml
Sacarosa, galactosa, maltosa
Papel de aluminio
Fenolftaleína
NaOH 0.025% p/p
Bureta
Pinzas de bureta
Camarones de agua dulce
Caracoles
Elodea
Lámpara
Jeringa de 20 cc

3. PROCEDIMIENTO

3.1 FERMENTACIÓN ALCOHOLICA
Adicionar en un tubo de ensayo 3 cucharadas rasas (3 g) Sacarosa,...