Responsabilidad social

ENSAYO

MONICA JOHANNA MORENO ORTIZ
COD: 24092020

DR. IVAN POSADA
NUTRIICON Y ALIMENTACION

UNIVERISDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA
IBAGUE
2010
RESPONSABILIDAD SOCIAL CON LA HUMANIDAD COMOPRODUCTORES DE ALIMENTOS

Asumir una posición de indiferencia ante los crecientes problemas que están afectando a la humanidad contaminación ambiental, violencia, desorden social, perdida deprincipios y valores la caza desmedida de los animales, será para el mundo entero la peor catástrofe vivida.

Vemos pues que el tema ambiental es altamente alarmante, y que lastimosamente ha sido generadopor el bajo interés en el asunto, y por la actuación no responsable del sistema productivo mundial, pero éste no es el único problema que amenaza a la humanidad, hay otros que día a día crecen y que seconvierten en la fatalidad para el futuro.
La producción campesina es imprescindible para alimentar el mundo. La agricultura campesina sustentable con su soberanía alimentaria consume hasta ochentaveces menos energía que la agricultura industrial.
Es imperativo diseñar y adoptar actitudes responsables en el consumo de alimentos y ajustar nuestro modo de alimentarnos, conociendo que el modeloindustrial de producción y consumo es destructivo, mientras que el modelo basado en la producción campesina utiliza prácticas energéticas responsables.
Nosotros debemos apoyar una agricultura depequeña escala, diversificada, centrada en las personas, los mercados locales y modos de vida saludables, usando menos energía y menos dependencia de recursos externos. Las familias campesinas sustentablescumplen la misión fundamental de la agricultura: alimentar a las personas.
Para protegernos de la inestabilidad de los mercados mundiales, la población debe consumir comida local, de mercados locales.No necesitamos más comida importada.
Los campesinos y pequeños productores de alimentos producimos la mayor parte de los alimentos del planeta. Vía Campesina, "El campesinado produce alimentos,...