Responsabilidad

Departamento de CHOLUTECA
 
Costumbres y Tradiciones
las tradiciones religiosas que el calendario litúrgico indica, las novenas a los Santos, pago de promesas, procesiones o paseos solemnes deSantos acompañados de Cantos (Semana Santa), pero en el mes de Diciembre se celebra “La Boda a la Antigua”, en la que los novios se visten a la usanza de los años 1,900 en adelante; los novios llegana la iglesia montados a caballo; la ceremonia se realiza dentro de a Iglesia, pero la celebración se hace en el escenario público, se sirve a los invitados “La Mascadura” (que es el pan bollo) que setoma con café o con chocolate; no empieza hasta que los novios bailan un vals tocado por la orquesta campesina integrada por 40 0 50 músicos.
FLORKLORE Música
1. La Pieza del Indio.
2. LaGalopa.
3. Polka Sanjuaneña.
4. Polca la Picoteña.
5. La Tronconera.
6. Polca la Rosa.
7. Son de Tuno.
8. Guapango del Río.
9. Polca para los Amigos.
10. Polca Mi Niña.11. Danza el Garrobo.
12. Danza la Enea.
 
Comidas, Bebidas y Postres Típicos de Choluteca
Comidas
Punches rellenos (cangrejos rellenos)
Macarrones con pollo
Sopa de olla
Cuajada
Frijolesfritos
Sopa de mondongo
Huevos cocidos
Gallo en chicha
Tamalitos de elote
Nacatamales
Montucas
Bebidas
Fresco de morro
Pozol
Fresco de piña

Departamento de Cortez Costumbres y Tradiciones
 Entre las costumbres tenemos La feria Juniana, Laferia Agostina, entre otras en las cuales los habitantes aprovechan el tiempo para compartir en familia.
La cultura garífuna también tiene su aporteen las costumbres y tradiciones del departamento, con su gastronomía sus bailes y la calidad de su gente.
Bebidas
Atol de elote
Chilate
Horchata
Refrescos Naturales
Ponche
Rompopo
Postres;Arroz en leche
Ayote en miel
Torrejas
 Comidas
Carne asada
Carne de cerdo y res guisada
Carne de cerdo y res frita
Chicharrones
Chorizos cholomeños
Moronga
Nacatamales de cerdo y pollo...