RESTALIA Marketing Estrat Gico

EMPRESA RESTALIA

ANÁLISIS DE LAS FUERZAS COMPETITIVAS DE PORTER

El análisis de fuerzas competitivas de Porter es uno de los procesos existentes para relacionar a la empresa con su entorno competitivo y su sector. El análisis nos ayudará a la realización de la planificación de la estrategia de la empresa.
Restalia es una de las empresas líderes en franquicias de restauración de comida rápida enEspaña, con una clara vocación internacional en los últimos años. En la actualidad tiene más de 500 restaurantes operativos en nueve países. Restalía tiene tres marcas en la actualidad, 100 Montaditos, La Sureña y The Good Burger. Los puntos en común de estos tres restaurantes es ofrecer un producto original a precio muy competitivo y en un entorno agradable y cercano. A continuación se destacala situación de Restalia respecto a las cinco fuerzas de Porter.

• Amenaza de nuevos entrantes.
Esto es uno de los factores de riesgo para la empresa. La restauración es un sector en el que continuamente se están abriendo nuevos negocios. En la situación actual de crisis Restalia puede esperar que se sigan abriendo muchas opciones igual de competitivas en precio que ellos.
Además es importanteresaltar que el propio éxito de 100 Montaditos es una llamada de atención para que otros intenten repetir su fórmula. Como afirmaba el director de marketing estratégico de 100 Montaditos en su propio anuncio: “que nos imiten no nos preocupa, al contrario, nos motiva a innovar y renovarnos cada día”.

• Rivalidad entre competidores.
Los restaurantes de Restalia tienen dos tipos de competidoresdirectos, otras cadenas de comida a precios asequibles y los restaurantes locales en cada ciudad, las llamadas cervecerías populares. Los primeros son sin duda su principal competidor, y entre ellos se cuentan grandes cadenas como McDonalds, Burger King, KFC o Pans and Company, Rodilla o FresCo.
Restalia tiene, sobre todo para su marca principal, unos consumidores razonablemente fidelizados, ya que 100Montaditos ofrece una experiencia única, fuertemente ligada a la forma de vida española, y que ofrece la calidad y productos sanos a precios muy competitivos. Para fidelizar aún más a sus clientes se pueden ofrecer nuevos tipos de servicios dentro de sus locales. Por ejemplo, se puede ofrecer el servicio de llevar la comida a una oficina varios días por semana. Sería un complemento interesante parael take-away.
Restalia busca la diferenciación de sus productos, dado que se podría llegar a dar el canibalismo entre sus marcas, especialmente entre 100 Montaditos y La Sureña. Si bien los diferentes niveles de madurez de estas marcas hacen que quizá esto sea una opción razonable a largo plazo, a la empresa le interesa controlar los tiempos de esta transición.

• Poder de negociación con losproveedores.
Restalia basa sus franquicias en una relación sólida y a largo plazo con sus proveedores. Por ejemplo tiene tres proveedores para 100 Montaditos, Mahou para la cerveza, Pepsi para los refrescos y Logi Rest para la comida que luego se elabora en los locales. Dado la economía de escala obtienen unos precios y condiciones muy competitivas.
Algo que Restalia debería tener en cuenta comoriesgo en La Sureña es la dependencia del proveedor de cerveza. Los consumidores en España están empezando a dejar de pedir “una cerveza” y empiezan a querer tal o cual cerveza. Esto puede crear una dependencia de un determinado proveedor en cierta región que haga que este tenga cierto poder sobre la negociación. Son muy conocidos los problemas que tuvo McDonalds cuando cortó sus relaciones con Heinz,que había sido su proveedor de salsa de tomate durante cuarenta años. Para su marca más joven, TGB, no existe una gran dependencia de los proveedores, ya que casi todos los productos que se usan son genéricos que luego tienen elaboración en los locales.

• Poder de negociación con los clientes.
En el caso de Restalia sus clientes directos son los emprendedores que deciden abrir una franquicia....