Restalia


















































ÍNDICE

1. Introducción………………………………………………. Páginas 4-5

2. Objetivos de la Investigación……….. …………………Pág. 6

3 y 4. Bibliografía y Datos Obtenidos……………………. Pág. 7

5. Descripción de las Cuestiones Básicas

5.1 Enfoque de Gestión Empresarial, Papel del Marketing en la compañía y Descripciónde los Procesos Comerciales……………………….................................Pág. 8-12

5.2 Mercado Relevante y Est. De Cobertura………..Pág. 12-14

5.3 Etapas de Proc. De Decisión de Compra……….Pág. 14-15

5.4 Rol y Ciclo de Vida del Producto………………...Pág. 16-17

5.5 Fijación y Estrategias de Precios………………. Pág. 17-19

5.6 Canales y Estrategias de Distribución………… Pág. 20-22

5.7 Herramientas deComunicación………………….Pág. 23-24













INTRODUCCIÓN

1.1 Aspectos Globales de la empresa
RESTALIA es un grupo de restauración líder, fundada en 2004, que ha desarrollado en España una nueva forma de entender y aplicar los conceptos de la comida popular mediterránea utilizando para ello el formato de cadenas de franquicia tematizadas. Su sede central se encuentra en Pozuelo deAlarcón (Madrid) y dispone de oficinas propias en Sevilla, Barcelona y Miami. Actualmente la compañía tiene cerca de 300 restaurantes a nivel global.
Esta empresa se ha convertido en un grupo de restauración líder gracias al desarrollo de conceptos novedosos que marcan la diferencia respecto a su competencia. Entre ellos, destacan su política de precios competitivos (el concepto eurista), lagran variedad, selección y calidad de sus productos, la ambientación de los restaurantes y el servicio amable y directo a sus clientes.
RESTALIA ha sido la creadora y es gestora en franquicia de la exitosa cadena de 100 MONTADITOS, fundada en el año 2000, en Islantilla, con dos ideas claves: buscaban algo tradicional español (típica taberna), a la que añadirle una cadena de montaje, para así lograruno de los principios en los que se basa esta cadena: La rapidez y calidad del servicio. Para ello, los trabajadores, reciben anteriormente unos cursos, y proceso de aprendizaje para lograr la eficiencia en su trabajo. Una iniciativa comprometida con la innovación en restauración, los consumidores y la gastronomía popular y mediterránea. Hoy por hoy, RESTALIA es garantía de éxito y buen hacer enel sector de la hostelería organizada en España, y su enseña 100 MONTADITOS es el referente claro y tangible del trabajo desarrollado por su amplio equipo de profesionales y franquiciados. El espíritu innovador de la compañía se refleja en acciones como la Euromanía, la promoción de más éxito de la década y referente en el sector de la restauración: basada en reducir el precio de todos susproductos a un euro todos los miércoles, ha logrado fidelizar a miles de consumidores.
En 2005, esta cadena sufrió un gran “boom”, que se vio claramente reflejado en sus ventas e ingresos. A partir de entonces no ha dejado de crecer, incluso de expandirse internacionalmente, a países como Portugal, Francia, EEUU etc., siempre adaptando los productos y precios a las preferencias de los consumidores, perosin perder la esencia española.

Actualmente, 100 montaditos, está muy centrada en su expansión hacia América, y en la conquista de nuevos mercados.
Un poco más tarde, y debido a los enormes éxitos recogidos gracias a la cervecería, surge La Sureña, en 2010, con un nuevo concepto de restauración española, inspirada en la gastronomía andaluza, que conjuga productos de alta calidad, con preciosbaratos. Además, una de la claves de su éxito es debido a su famoso “cubo” de cinco cervezas por 3€, y promociones como la doblemanía, asociada a este concepto de calidad-precio asequible.
Cervecería LA SUREÑA es la nueva apuesta de la franquicia, la segunda marca del grupo, complementaria y sinérgica a la afamada 100 MONTADITOS.
Es la primera de ellas, la Cervecería 100Montaditos en las que...