Restauracion De Calceta





ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA AGROPECUARIA DE MANABÍ MANUEL FELÍX LÓPEZ
CARRERA TURISMO
SEMESTRE QUINTO

TEMA:
RESTAURACIÓN DEL CANTÓN BOLÍVAR
AUTOR:
ALBIA INTRIAGO JONATHAN ALEJANDROALVARADO ROMERO JOSE FERNANDO
ANDRADE LOOR MARIA JOSE
MONTESDEOCA PEÑARRIETA CRISTIAN FABIAN
FACILITADORA:
ECO. ROSITA GONZALES
CALCETA, MAYO 2015




























RESTAURACIÓN
El cantónBolívar cuenta con varios lugares formales e informales donde se expende la amplia gastronomía manabita, la cual es su principal virtud.
Lamentablemente a pesar de esto, también se encuentra deficiencias quedeberán ser tomadas en cuenta para mejorar la calidad de su servicio; la mayoría de estos establecimientos cuentan con personal mínimo, reduciéndose básicamente al dueño y a las ayudantes de cocina,es decir son lugares pequeños. La mayoría no se encuentran inscritos en el MINTUR, solo funcionan con el permiso sanitario del ministerio de salud pública.

ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN DELCANTÓN BOLÍVAR
NOMBRE
DIRECCIÓN
N° DE EMPLEADOS
Restaurante Domingo Criollo
Vía a Platanales
6
Restaurante La Olla
Vía a Platanales
4
Restaurante Calceta
Calle Ricaurte
2
Bar el Menudo
10 de Agosto ySalinas
3
Asadero Rico Pollo
Calle Ricaurte Y Salinas
6
Asadero Su Pai
Calle Salinas
3
Hard Rock
Calle 10 de Agosto­­
4
El Cipriano
Vía a Platanales
8
Restaurant Mami Nina
Calle 10 de Agosto
4
ComedorSan Luis
Av. Estudiantil
2
Restaurante El Criollo
Calle Villamar y Bolívar
3
Comedor V y L
Calle Salinas
3
Restaurante Nahomi
10 de Agosto
3
Comedor Tía María
Calle Villamar
3
Montecristo
10 deAgosto
6
Cabañas Parrales
Calle Atahualpa
7
Chavito
Calle Salinas
7

Pese a que se han adecuado estos tipos de servicios el cantón Bolívar no cuenta con un producto turístico definido; la mayoría depersonas que vistan el cantón son motivadas por visitas familiares y en mayor parte los fines de semana y en los feriados, siendo en estas épocas los recursos de mayor aceptación la gastronomía y la...