Restaurant Hallacas

República Bolivariana de Venezuela
Instituto Universitario de Gerencia y Tecnología



TRABAJO: Centro de Adiestramiento Empresarial para PYMES ubicadas en el Municipio Libertador de Caracas.ALUMNOS:
Presentación del Proyecto
Motivación del Proyecto: | El centro de adiestramiento surge debido a lanecesidad de perfeccionar el desarrollo integral del capital humano de las empresas con el fin de favorecer tanto el rendimiento laboral como el personal y de crear satisfacer entre ambas partes. |
Sector de Actividad: | Educación. |
Descripción de la Actividad: | Adiestrar |
Producto/Servicio: | Los servicios se focalizan en talleres de 16 horas. |
Características del producto o servicio:| Se realizarán talleres prácticos y teóricos enfocados en las áreas administrativas tales como: Contabilidad, Tributos, Recursos Humanos y Habilidades Comunicacionales. |
Diferencias de su producto respecto de la competencia: | * Interacción por medio de video- conferencia. * Talleres teórico-prácticos en base a casos de estudio. |
Descripción del Mercado: | Competitivo. |Perspectivas respecto del comportamiento de la demanda: | Se estima que haya un incremento en la demanda ya que los servicios proporcionan ventajas competitivas para las PYMES. |
Descripción de los competidores: | Se cuenta con un aproximado de 38 competidores en la zona de estudio, entre los cuales podemos nombrar: * CAPACES, C.A. * COINCA Consultores Integrales C.A. * CEPROCABC. |
Cuota (%)de mercado que se espera cubrir: | 0,05% del Mercado |
Descripción del cliente: | Las PYMES ya que aportan más del 13% del PIB, y dan empleo a un 55% de toda la población activa, y solo quedando el 17% de empleados en las Grandes empresas. |
Política de servicios post-venta: | N/A |
Política de precios: | De acuerdo a la demanda selectiva se recurrió a los precios de paridad, los cualesson compatibles con nuestros competidores. |
Política de ventas: | Ventas de contado. |
Política de comunicación: | * Pagina web * Ejecutivo de Ventas * Universitarios en plan de realización de pasantías. |
Tecnología que se utilizará: | Video beam, videoconferencia (Skype), mini laptops, ambientación de sonido. |
Plan de expansión previsto en servicios y localidades: |*Servicios: la empresa comenzará operaciones dictando talleres 4 días por semanas en cinco áreas distintas, se espera que a mediano plazo, la misma expanda los talleres de Lunes a Viernes y que al mismo tiempo amplíe áreas, para así brindar más variedad.*Localidades: Se iniciará con un espacio de tres salas (cap.15 personas), se espera que a largo plazo, la empresa invierta en la realización de nuevosespacios, para así aumentar capacidad y comodidad. |
Ubicación: | Municipio Libertador (Parroquia el Recreo), Sabana Grande. |
Filosofía de la empresa: | Se espera ser reconocidos como la empresa que se preocupa por el desarrollo integral de las personas, el avance competitivo empresarial y aquella que coopera con el bienestar social. |
Estrategia: | La empresa se identificará por laestrategia competitiva de focalización. |




ÍNDICE
CAPITULO I. Presentación de la Empresa Págs.
1.1. Misión…………………………………………………………… 7
1.2. Visión…………………………………………………………… 7
1.3. Justificación de la Localización……………..................... 7
1.4. Objetivos………………………………................................ 7
1.5.1.General.......................................................... 7
1.5.2. Específicos..................................................... 8
1.5. Valores…………………………………………………………... 8
1.6. Estructura Organizacional……………………………......... 8
CAPITULO II. Plan Operativo
2.1 . Procesos operativos................................................. 9
2.2 . Capacidad de...