RESTAURANT PERUANO
Páginas: 2 (309 palabras)
Publicado: 23 de septiembre de 2015
RESTAURANT PERUANO
SABOR LIMEÑO
El restaurante Sabor Limeño es un local de comida peruana que se basan en sus costumbres y delicias de su tierra. Se encuentra ubicado en AvenidaFrancisco de Aguirre #102 y su dueño se llama Jancer Prado.
Al momento de ir a este restaurant nos atendió el encargado, su nombre era Robert Prado, quien nos comento que el restaurantfuncionaba ya hace 5 años.
Nos dio a conocer el horario de atención que va desde las 12:30 - 16:30 y luego de las 19:30 - 23:30 y que trabajaban 10 personas incluidos los mozos,chef ayudante de cocina y cajera.
Los platos más vendidos de este restaurant son:
-El lomo salteado
-Lomo 3 carnes
-Fetuccini a la Huancaína
-Pescado macho
-Cebiche de pescado
-Arrozfaucha
FETUCCINNI A LA HUANCAINA
fettuccini a la huancaína: salsa amarilla que es la huancaina a bace de leche descrmada queso fresco galleta soda aji amarillo(ajiescabeche) sal aji nomoto y una pisca de limon se acompaña con trozitos de viste.
LOMO SALTADO
lomo saltado: tirita delomo liso se saltea con cebolla tomate salsa desoya vinagre pisca de pisco (se deja aparte) acompañado de papas fritas y arroz
SUSPIRO LIMEÑO PERUANO
postre: suspiro limeño----> dos latas de leche descremada unalata de leche nestle mitad de un kilo manjar blanco todo lleva una coccion hasta espesarce luego el merengue (clara de huevo apunto de nieve se agrega azucar cocida pisca de cacao oromo porto (vino dulce) ) luego en las bases se hacen las figuras
PISCO SOUR PERUANO
trago: pisco sour peruano---> 3honzas de pisco peruano 1/2 de limon sutil unomedia de jarabe de azucar 3 cubitos de hielo y se agita en la coctelera hasta agarrar punto (espesor, sabor) y luego se sirve luego se hecha una gotita de amargo de angostura al servir
SABOR LIMEÑO
El restaurante Sabor Limeño es un local de comida peruana que se basan en sus costumbres y delicias de su tierra. Se encuentra ubicado en AvenidaFrancisco de Aguirre #102 y su dueño se llama Jancer Prado.
Al momento de ir a este restaurant nos atendió el encargado, su nombre era Robert Prado, quien nos comento que el restaurantfuncionaba ya hace 5 años.
Nos dio a conocer el horario de atención que va desde las 12:30 - 16:30 y luego de las 19:30 - 23:30 y que trabajaban 10 personas incluidos los mozos,chef ayudante de cocina y cajera.
Los platos más vendidos de este restaurant son:
-El lomo salteado
-Lomo 3 carnes
-Fetuccini a la Huancaína
-Pescado macho
-Cebiche de pescado
-Arrozfaucha
FETUCCINNI A LA HUANCAINA
fettuccini a la huancaína: salsa amarilla que es la huancaina a bace de leche descrmada queso fresco galleta soda aji amarillo(ajiescabeche) sal aji nomoto y una pisca de limon se acompaña con trozitos de viste.
LOMO SALTADO
lomo saltado: tirita delomo liso se saltea con cebolla tomate salsa desoya vinagre pisca de pisco (se deja aparte) acompañado de papas fritas y arroz
SUSPIRO LIMEÑO PERUANO
postre: suspiro limeño----> dos latas de leche descremada unalata de leche nestle mitad de un kilo manjar blanco todo lleva una coccion hasta espesarce luego el merengue (clara de huevo apunto de nieve se agrega azucar cocida pisca de cacao oromo porto (vino dulce) ) luego en las bases se hacen las figuras
PISCO SOUR PERUANO
trago: pisco sour peruano---> 3honzas de pisco peruano 1/2 de limon sutil unomedia de jarabe de azucar 3 cubitos de hielo y se agita en la coctelera hasta agarrar punto (espesor, sabor) y luego se sirve luego se hecha una gotita de amargo de angostura al servir
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