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Páginas: 2 (351 palabras)
Publicado: 21 de mayo de 2012
QUE ES LA FIBRA?
La fibra es un conjunto de sustancias presentes en alimentos vegetales, que no pueden ser digeridas por las enzimas del aparato digestivo. Sin embargo existen algunos tipos defibras que son atacadas por la flora microbiana intestinal y luego absorbidas.
La fibra dietética presenta demostrados efectos benéficos sobre la salud y prevención de enfermedades.
Qué efectos tienesobre la salud?
La fibra presenta diversos efectos positivos tanto para el tratamiento como la prevención de ciertas enfermedades:
· Es útil para tratar y prevenir la constipación.
· Es útil enel tratamiento de la obesidad ya que disminuye la densidad calórica de la dieta y da sensación de saciedad.
· Es beneficiosa en el tratamiento de la diverticulosis.
· Previene el cáncer de colon
·Previene la enfermedad cardiovascular al reducir los niveles de colesterol en sangre.
· Retarda la absorción intestinal de glucosa, por lo tanto es útil en el tratamiento de la diabetes.CLASIFICACION DE LA FIBRA
La fibra se puede clasificar en soluble e insoluble de acuerdo a su afinidad con el agua.
La fibra soluble básicamente retarda la absorción de glucosa, reduce los nivelessanguíneos de colesterol y es fermentada por las bacterias colónicas, sin tener un efecto laxante.
La fibra insoluble en cambio tiene principalmente un efecto laxante ya que acelera el tránsito intestinaly aumenta el peso de la materia fecal, también reduce la absorción de glucosa.
Las fibras del tipo solubles se encuentran básicamente en frutas y hortalizas y las insolubles principalmente encereales integrales, y en menor cantidad en frutas y hortalizas.
Diferentes Tipos de Fibra
Celulosa: Fibra insoluble. Constituyente de las paredes celulares. Se encuentra principalmente en frutas,vegetales y legumbres. Tiene la capacidad de retener agua.
Hemicelulosas: Fibra soluble e insoluble. Es la principal constituyente de los cereales integrales
Pectinas: Fibra soluble. Se...
La fibra es un conjunto de sustancias presentes en alimentos vegetales, que no pueden ser digeridas por las enzimas del aparato digestivo. Sin embargo existen algunos tipos defibras que son atacadas por la flora microbiana intestinal y luego absorbidas.
La fibra dietética presenta demostrados efectos benéficos sobre la salud y prevención de enfermedades.
Qué efectos tienesobre la salud?
La fibra presenta diversos efectos positivos tanto para el tratamiento como la prevención de ciertas enfermedades:
· Es útil para tratar y prevenir la constipación.
· Es útil enel tratamiento de la obesidad ya que disminuye la densidad calórica de la dieta y da sensación de saciedad.
· Es beneficiosa en el tratamiento de la diverticulosis.
· Previene el cáncer de colon
·Previene la enfermedad cardiovascular al reducir los niveles de colesterol en sangre.
· Retarda la absorción intestinal de glucosa, por lo tanto es útil en el tratamiento de la diabetes.CLASIFICACION DE LA FIBRA
La fibra se puede clasificar en soluble e insoluble de acuerdo a su afinidad con el agua.
La fibra soluble básicamente retarda la absorción de glucosa, reduce los nivelessanguíneos de colesterol y es fermentada por las bacterias colónicas, sin tener un efecto laxante.
La fibra insoluble en cambio tiene principalmente un efecto laxante ya que acelera el tránsito intestinaly aumenta el peso de la materia fecal, también reduce la absorción de glucosa.
Las fibras del tipo solubles se encuentran básicamente en frutas y hortalizas y las insolubles principalmente encereales integrales, y en menor cantidad en frutas y hortalizas.
Diferentes Tipos de Fibra
Celulosa: Fibra insoluble. Constituyente de las paredes celulares. Se encuentra principalmente en frutas,vegetales y legumbres. Tiene la capacidad de retener agua.
Hemicelulosas: Fibra soluble e insoluble. Es la principal constituyente de los cereales integrales
Pectinas: Fibra soluble. Se...
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