Restaurante 3 Sensaciones

RESTAURANTE 3 SENSACIONES
El restaurante 3 sensaciones es un restaurante/cafetería, está ubicado en la bahía en la calle 22 con carrera 1. Recibe este nombre porque está compuesto de 3partes: cafetería, restaurante y un bar en las noches. Antes era llamado Panamerican y estaba ubicado al lado del Hotel Panamerican. Este restaurante tiene 74 años de vida pero su nombre fue cambiado a 3Sensaciones, tiene 6 meses de ser lo que es ahora y sus dueños siguen siendo los mismos.
Escogí este restaurante porque es el restaurante más grande y llamativo que desde hace mucho tiempo meha llamado la atención de la Bahía. Está dividido en 2 Departamentos que son:
Alimentos y bebidas
Mantenimiento
Los cuales están divididos en varias aéreas y cada una tiene su jefe y su personalencargado. Forman un organigrama bastante complejo por ser una empresa de gran tamaño. Es una organización descentralizada la cual tiene sus dueños, su administrador, los jefes de cada uno de losdepartamentos y los jefes de cada una de las aéreas en la cuales se dividen estos departamentos. Tiene un gran un número de empleados los cuales participan en programas motivacionales que este restaurante(empresa) está empezando a incorporar, como partidos de futbol, campeonatos o puntos que ganan por el buen desempeño de su trabajo depende a su cargo en esta organización y su desempeño.De las teorías de Taylor algunas se aplican a este sistema de trabajo, como lo son las siguientes:
Selección científica de los trabajadores de acuerdo a las tareas que le serán asignadas.Adiestramiento del trabajador: dar instrucciones técnicas a los trabajadores sobre el modo de trabajar, darles un entrenamiento adecuado para que sepan que hacer.
Supervisión especializada: los trabajadoresson supervisados para que sus tareas se realicen correctamente.
División de la responsabilidad: entre la empresa se dividen proporcionalmente los accionistas, los trabajadores y los consumidores....