Restaurante De Comidas Rapidas

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE HONDURAS
LICENCIATURA EN GERENCIA DE NEGOCIOS


ESTUDIO DE FACTIBILIDAD RESTAURANTE MOVIL DE VENTA DE COMIDAS RAPIDAS
SILVIA LUDIS ROSA CHINCHILLA
CUENTA: 251061101
PREVIA OPCION AL TITULO DE:
LICENCIADA EN GERENCIA DE NEGOCIOS
SAN PERO SULA, CORTES SEPTIEMBRE 2012

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE HONDURAS

AUTORIDADES ACADEMICAS
Presidente de laJunta: Lic. Roger Danilo Valladares
Secretario General: Máster Romel Galo
Director Académico: Máster Javier Enrique Mejía
Directora de la Carrera: Máster Ada Torres

CARTA DE APROBACION

San Pedro Sula, Cortes 10 de Septiembredel 2012
Máster: Ada Torres
Director de la Carrera Gerencia de Negocios
Universidad Tecnológica de Honduras
Presente
Estimada Máster Torres:
Por medio de la presente hago constar que el trabajo de graduación titulado “Estudio de factibilidad para un restaurante móvil de venta de comidas rápidas” Realizado por el alumno(a) SilviaLudis Rosa Chinchilla con número de cuenta 251061101, ha sido debidamente asesorado y revisado por el suscrito. Dicho trabajo también fue sometido a la prueba de originalidad en el software Turnitin; por lo que cumple con todos los requisitos especificados en el reglamento de la universidad, las normas APA y originalidad; para su respectiva aprobación.
  Por consiguiente, queda asu consideración la fecha de la defensa de la misma.
Atentamente;


 Mdf. Exibia Paz de Medina
Asesor

FRONTISPICIO
“Porque Jehová da la sabiduría, y de su boca viene el conocimiento y la inteligencia”
Proverbios 2:1

DEDICATORIAS
Dedicada al Divino creador de por darme la vida, la inteligencia, los medios y las personas paraque pudiera alcanzar mis metas.
A mi madre: Enma Francisca Chinchilla
A mis Hermanas: Yeimy y Yanira Córdova
A mis Sobrinas: Nohelia y Angie
A mi Asesora: Máster Exibia de Medina, Gracias por los conocimientos que recibí de su parte.

AGRADECIMIENTOS
A Dios por sobre todo, Él fue quien me dio la fuerza para seguir adelante, la sabiduría para no tropezar y la motivación para levantarmecuando estaba caída, a Él y solo a Él sea la gloria.
A mi madre, ya que sin la ayuda en todo sentido, hubiese sido más difícil dar este paso, mi respeto y admiración para ella, ya que con su sacrificio y dedicación me inspiro a salir adelante.
A los catedráticos, por ser ellos quienes con su conocimiento y experiencia enfundaron en mí la importancia de la educación

Contenido
CARTA DEAPROBACION IV
FRONTISPICIO V
DEDICATORIAS VI
AGRADECIMIENTOS VII
RESUMEN EJECUTIVO XVIII
INTRODUCCION 1
CAPITULO I GENERALIDADES 4
1. OBJETIVOS 4
1.1 Objetivo General 4
1.2 Objetivos Específicos 4
1.3 Metodología 5
1.3.1 Tipo de Investigación 5
1.4 Limitaciones y Alcances 5
1.5 Justificación del Estudio de Factibilidad 6
CAPITULO II SITUACION PROBLEMATICA 8
2.1Descripción del Problema a Investigar 8
2.1.1 Situación Actual de la Industria 9
2.1.2 Formulación del Problema 10
CAPITULO III MARCO TEORICO 12
3.1 Marco Conceptual 12
3.2 Marco contextual 14
3.3 Análisis de la Industria 24
3.3.1 diagnostico FODA 25
CAPITULO IV ESTUDIO DE MERCADO 27
4.1 OBJETIVOS 28
4.1.1 Objetivo General 28
4.1.2 Objetivos Específicos 28
4.2 Definición delproducto: (características y beneficios) 29
4.5 Construcción del instrumento de medición (cuestionario) 30
4.6 Definición de la Población y Muestra 31
4.6.1 Población 32
4.6.2 Muestra 32
4.7 Investigación de mercado 35
4.7.1 Procedimiento 36
4.7.2 Hallazgos relevantes de la investigación 36
4.7.3 Interpretación de los datos obtenidos. 38
4.8 Análisis de la demanda 39...