Restaurante de mariscos

RESTAURANTE DE MARISCOS “EL PIRATA”
2009
FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS DE INVERSION

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS ECONOMICO ADMINISTRATIVAS
EQUIPO
LAS GALACTICAS


INDICE:

Perfil de los integrantes…………………………………………………………………………….…5
Introducción……………………………………………………………………………….…….….…10
Misión y Visión……………………………………………………………..………………………….10Valores…………………………………………………………………………………..………………11
Bienes y servicios del proyecto……………………….………………………………………...…13
Descripción del producto…………………………………………..………………………………..14
Antecedentes…………………………………………………………………….…………………....17
Bienes sustitos y complementarios………………………………………………………..……....18
Ponderaciones…………………………………………………………………………………………20
Ubicsción………………………………………………………………………………………………22Obligaciones fiscales y laborales…………………………………………………….....................30
Contrato de trabajador……………………………………………………………………………...41
Manual de políticas…………………………………………………………………………………..43
Investigación de mercados……………………………………………………………....................54
Análisis DOFA………………………………………………………………………………………..56
Encuestas……………………………………………………………………………………………..57
Graficas deencuestas……………………………………………………….……………....61
Competencia……………………………………………………………………….………....73
Estudio Técnico………………………………………………………………………………81
Balances…………………………………………………………………………………...…..82
Cotizaciones………………………………………………………………………………….86
Lista de productos y Análisis Marginal………………………………………………..…96
Costo Fijos……………………………………………………………………………………98

PERFIL DE LOS SOCIOS (INTEGRANTES)

NOMBRE: Blanca Jeanette Hernandez Martínez
EDAD: 21 años.
CARRERA: Lic.Administración.
SEMBLANZA DE VIDA PROFESIONAL: Trabaje por mas de tres años en Representaciones Aretsy como auxiliar administrativo. Después en la empresa Navec Markets Co S.A de C.V también como auxiliar administrativo / Recepción, en un periodo de año y medio. Actualmente me desempeño como Auxiliar Administrativo en la empresa Medicina Empresarial en Movimiento. De igual forma estoy realizando miservicio social en el Instituto para el desarrollo de Innovación y la tecnología para las pequeñas y medianas empresas como Coordinadora en el área de Presea.
METAS CUMPLIDAS Y POR CUMPLIR: Entrar y mantener un buen promedio en la Universidad.   Sustentar mis gastos personales. Tener un trabajo relacionado a mi carrera y por cumplir terminar la universidad, comprarme un coche, hacer una maestría ycrecer dentro de la empresa en la que trabajo. Poner una empresa propia.

NOMBRE: Araceli Guadalupe Grajeda García.
EDAD: 21 años.
CARRERA: Lic. Administración.
SEMBLANZA DE VIDA PROFESIONAL: Experiencia como auxiliar administrativo en una empresa de telemarketing, así como el desarrollo de una consultaría en una pequeña empresa, Actualmente desempeño mi servicio social en IDITpyme(Instituto para la Innovación y la Tecnología en la Pequeña y Mediana Empresa) en el área de propiedad intelectual, y también me desarrollo en otras áreas como en consultaría, casos y capacitación.
METAS CUMPLIDAS Y POR CUMPLIR: casi el término de mi carrera profesional, Lic. En Administración con buenas calificaciones, el termino de la consultaría del IDITpyme, el desarrollo de la teoría aprendidaen el CUCEA puesta en practica. Y por cumplir, entrar a trabajar a TELMEX, Tener un negocio productivo, Aprender otro idioma, y estabilidad física, emocional y familiar.

NOMBRE: Alondra Berenice Navarrete Moreno
EDAD: 23 años.
CARRERA: Lic. Administración.
SEMBLANZA DE VIDA PROFESIONAL: Experiencia en un negocio familiar de comida y en la administración de éste.
METAS CUMPLIDAS Y PORCUMPLIR: Profesionalmente terminar la carrera de administración, ser constante, leer mucho y saber de todo, emocionalmente he logrado muchas cosas. Y por cumplir esta el aprender otro idioma por lo menos, estudiar otra carrera y tener un negocio productivo.

NOMBRE: Fabiola Alejandra García Sánchez
EDAD: 21 años.
CARRERA: Lic. Administración....