restaurante y sus puestos

Tarea:

*papel que desempeña un mesero en un restaurant:
un mesero también puede ser llamado como camarero o mozo, y es la persona se encarga de atender a los clientes de un establecimiento dehostelería, proporcionándoles alimentos, bebidas, y asistencia durante la estancia. Un mesero, suele controlar un rango de varias mesas en establecimientos grandes o todas las mesas si es un lugarpequeño.

*funciones de un garrotero:
El garrotero, es el ayudante de camarero que se encarga de limpiar la mesa y montarla para el próximo servicio.


*características de un hostess:
La hostess ohost en caso de ser hombre, deberá c cumplir con un perfil determinado, deberá tener buena presentación, deberá ser amable y hablar fuerte y fluidamente.
El área de trabajo de un hostess, es laentrada principal, a su llegada deberá revisar su área de trabajo y verificar que se encuentre limpia y en buenas condiciones, contara con un estante, en el cual se encontrara un libro, especifico para eluso de registro de reservaciones, ya que la función principal de un hostess es encargarse de las reservaciones de mesas en el restaurante de manera que no se presente algún problema a la hora de ocuparlos lugares.
A la llegada de los clientes o comensales, el o la hostess deberá recibirlos con una cálida bienvenida y siempre una sonrisa.
Deberá preguntar al cliente cuantas personas ingresaran alrestaurante y posteriormente anotar el nombre del comensal y el número de personas que solicitan. Igualmente se le preguntara si requiere del área de fumadores. De esta forma, se le asignará la mesamás conveniente a sus necesidades.
En caso de tener una ocupación total dentro del establecimiento, o que no se cuente con una mesa adecuada a las necesidades de algún cliente, se le pediráamablemente que espere a que sea llamado y posteriormente ocupar su lugar asignado.
Un hostess deberá estar en contacto con el capitán de meseros mediante un radio, ya que en ocasiones éste le informara de...