restaurante
Páginas: 32 (7908 palabras)
Publicado: 12 de junio de 2013
1. DEFINICION DE OBJETIVO
Este proyecto surgió con la finalidad de Implantar una nueva sucursal en la delegación Coyoacán y así cumplir con el plan de expansión fijado por la Matriz así como también y satisfacer las necesidades de un grupo de consumidores en especifico que gusten comer antojitos mexicanos cuyos ingredientes provenga de procesos totalmente tradicionales.
.1. DESCRIPCIÓNDEL NEGOCIO
.1.1. INDUSTRIA
La industria del alimento y del restaurante es una parte dinámica de la economía Mexicana, “El sector está en plena madurez, por lo que el futuro vendrá marcado por la capacidad de innovación que se sepa imprimir a la oferta gastronómica para adelantarnos a las necesidades de los clientes”. El sector al que estamos dirigidos es al de la comida rápida (Fast Food) elcual esta en crecimiento debido a las tendencias y a los hábitos de consumo de las personas, tradicionalmente, el mexicano tenía dos horas durante las cuales tomar el almuerzo. Sin embargo, las prácticas de negocio que cambiaban, influenciadas principalmente por corporaciones multinacionales, han reducido tiempo del almuerzo a una hora. En ciudades importantes, tales como Ciudad de México,Guadalajara y Monterrey, las distancias que conmutan y la congestión del tráfico hacen prácticamente imposible para que los trabajadores o los estudiantes vayan a casa en el tiempo del almuerzo. Estas ciudades tienen un número de enchufes del servicio de alimentación en las áreas comerciales para satisfacer demanda de empleados corporativos, eh aquí la necesidad de satisfacer el apetito de las personasde manera rápida.
El mercado mexicano de alimentos apenas supera los 30 millones de dólares, aunque el valor de la producción nacional supera los 100 millones, la venta de productos crece a un ritmo de entre 20 y 50% anual dependiendo del tipo de alimento, por lo que analistas y expertos aseguran que este mercado tendrá un valor de más de 100,000 millones de dólares para cuando termine el2012.
Nuestro país exporta más del 70% de lo que produce. En este ramo existen algunos requisitos para que un alimento pueda ser considerado como tradicional: En el proceso no pueden ser utilizados ingredientes artificiales y que no se apeguen a las recetas tradicionales.
.NEGOCIO
“LOS TOÑOS S.A. de C.V.” es una empresa dedicada a la preparación de antojitos Mexicanos elaboradas coningredientes 100% tradicionales y naturales, con el propósito de satisfacer la necesidad de apetito de las personas de manera rápida y apegada a las tradiciones de nuestra cultura ya que no disponen de mucho tiempo para consumir sus alimentos ni mucho menos para prepararlos por si mismos y con un toque hogareño.
La Nueva sucursal Empresa LOS TOÑOS operara bajo la denominación de S.A. de C.V
“LOSTOÑOS S.A. de C.V”. Promete satisfacer al máximo el apetito de los consumidores brindándole un alimento 100% de origen mexicano que ofrece sabor, y rapidez a quien lo consuma.
La preparación de estos alimentos es estrictamente con productos mexicanos
VALORES
Ética en la procedencia de los alimentos.
Responsabilidad social para con los clientes.
MISION
La empresa “LOS TOÑOS S.A. deC.V.” busca satisfacer el apetito de los clientes de manera rápida mediante la elaboración de productos 100% tradicionales.
VISIÓN
Ser una empresa reconocida como la primera en ofrecer alimentos 100% tradicionales
RAZÓN SOCIAL
“LOS TOÑOS” es una empresa constituida bajo una Sociedad Anónima de Contribuyentes Variables.
1.-ESTUDIO DE DEMANDA
El mercado mexicano de alimentosapenas supera los 30 millones de dólares, aunque el valor de la producción nacional supera los 100 millones, la venta de productos crece a un ritmo de entre 20 y 50% anual dependiendo del tipo de alimento, por lo que analistas y expertos aseguran que este mercado tendrá un valor de más de 100,000 millones de dólares para cuando termine el 2012.
LOALIZACION DEL MERCADO
El restaurante “LOS...
1. DEFINICION DE OBJETIVO
Este proyecto surgió con la finalidad de Implantar una nueva sucursal en la delegación Coyoacán y así cumplir con el plan de expansión fijado por la Matriz así como también y satisfacer las necesidades de un grupo de consumidores en especifico que gusten comer antojitos mexicanos cuyos ingredientes provenga de procesos totalmente tradicionales.
.1. DESCRIPCIÓNDEL NEGOCIO
.1.1. INDUSTRIA
La industria del alimento y del restaurante es una parte dinámica de la economía Mexicana, “El sector está en plena madurez, por lo que el futuro vendrá marcado por la capacidad de innovación que se sepa imprimir a la oferta gastronómica para adelantarnos a las necesidades de los clientes”. El sector al que estamos dirigidos es al de la comida rápida (Fast Food) elcual esta en crecimiento debido a las tendencias y a los hábitos de consumo de las personas, tradicionalmente, el mexicano tenía dos horas durante las cuales tomar el almuerzo. Sin embargo, las prácticas de negocio que cambiaban, influenciadas principalmente por corporaciones multinacionales, han reducido tiempo del almuerzo a una hora. En ciudades importantes, tales como Ciudad de México,Guadalajara y Monterrey, las distancias que conmutan y la congestión del tráfico hacen prácticamente imposible para que los trabajadores o los estudiantes vayan a casa en el tiempo del almuerzo. Estas ciudades tienen un número de enchufes del servicio de alimentación en las áreas comerciales para satisfacer demanda de empleados corporativos, eh aquí la necesidad de satisfacer el apetito de las personasde manera rápida.
El mercado mexicano de alimentos apenas supera los 30 millones de dólares, aunque el valor de la producción nacional supera los 100 millones, la venta de productos crece a un ritmo de entre 20 y 50% anual dependiendo del tipo de alimento, por lo que analistas y expertos aseguran que este mercado tendrá un valor de más de 100,000 millones de dólares para cuando termine el2012.
Nuestro país exporta más del 70% de lo que produce. En este ramo existen algunos requisitos para que un alimento pueda ser considerado como tradicional: En el proceso no pueden ser utilizados ingredientes artificiales y que no se apeguen a las recetas tradicionales.
.NEGOCIO
“LOS TOÑOS S.A. de C.V.” es una empresa dedicada a la preparación de antojitos Mexicanos elaboradas coningredientes 100% tradicionales y naturales, con el propósito de satisfacer la necesidad de apetito de las personas de manera rápida y apegada a las tradiciones de nuestra cultura ya que no disponen de mucho tiempo para consumir sus alimentos ni mucho menos para prepararlos por si mismos y con un toque hogareño.
La Nueva sucursal Empresa LOS TOÑOS operara bajo la denominación de S.A. de C.V
“LOSTOÑOS S.A. de C.V”. Promete satisfacer al máximo el apetito de los consumidores brindándole un alimento 100% de origen mexicano que ofrece sabor, y rapidez a quien lo consuma.
La preparación de estos alimentos es estrictamente con productos mexicanos
VALORES
Ética en la procedencia de los alimentos.
Responsabilidad social para con los clientes.
MISION
La empresa “LOS TOÑOS S.A. deC.V.” busca satisfacer el apetito de los clientes de manera rápida mediante la elaboración de productos 100% tradicionales.
VISIÓN
Ser una empresa reconocida como la primera en ofrecer alimentos 100% tradicionales
RAZÓN SOCIAL
“LOS TOÑOS” es una empresa constituida bajo una Sociedad Anónima de Contribuyentes Variables.
1.-ESTUDIO DE DEMANDA
El mercado mexicano de alimentosapenas supera los 30 millones de dólares, aunque el valor de la producción nacional supera los 100 millones, la venta de productos crece a un ritmo de entre 20 y 50% anual dependiendo del tipo de alimento, por lo que analistas y expertos aseguran que este mercado tendrá un valor de más de 100,000 millones de dólares para cuando termine el 2012.
LOALIZACION DEL MERCADO
El restaurante “LOS...
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