Restaurante

INTRODUCCIÒN
La presente investigacion se llevo acabo en el Moon-Bar que es parte del restaurante China Grill ubicado dentro de las instalaciones del Hotel Camino Real Polanco en la ciudad de Mexico D.F. , el cual fue inagurado en 1968 y reconocido en el mundo entero debido a su hospitalidad, calidad y servicio: como el único hotel resort en México.
Camino real fue creado para ofrecer unespacio que permitiera a sus huéspedes y visitantes disfrutar de una alta calidad de servicios dentro de un museo viviente y quizás el único en el mundo ya que cuenta con obras de arte de conocidos pintores como Rufino Tamayo, Rafael Coronel, Mathias Goeritz, Jaime Saldivar, José Luis Covarrubias, entre muchos más. Se pueden organizar recorridos de arte por el hotel, su diseño muestra símbolosdel México prehispánico y una arquitectura mexicana moderna, del Arq. Ricardo Legorreta (a)

El hotel cuenta con varios jardines, 3 piscinas, fuentes y patios que rodean las 714 habitaciones y suites, incluyendo una magnifica Suite Presidencial de 2 pisos con alberca privada, gimnasio, 20 salones, Centro de Negocios, Servicio de Banquetes a Domicilio y varios centros de consumo, entre los quepodemos mencionar el espectacular Café Tamayo, Bice Bistro, China Grill y la cafetería.
En el año 2000, se inició, a cargo del Arq. Ricardo Legorreta un proceso de remodelación de todas sus instalaciones y áreas públicas. Como resultado, el hotel cuenta con áreas totalmente remodeladas como la entrada principal, el lobby, el nuevo Blue Lounge, (b) con un bar sobre el agua el cual llama mucho laatención al entrar, el área de recepción, la zona comercial, el Foyer Camino Real, el Foyer Pedro Friedeberg y el salón Camino Real, dotando a éste último de la mejor tecnología en iluminación y sonido para que la organización de eventos sea de la más alta calidad, además de ser uno de los salones con mayor capacidad de cupo de la ciudad de México con la atención del impecable servicio de banquetespara todas las necesidades.
Parte importante de esta nueva etapa ha sido marcada por la apertura de un gran restaurante internacional: China Grill, que es un restaurante de inspiración asiática.


El restaurante China Grill ubicado en las instalaciones del hotel Camino Real tiene un diseño espectacular el cual se mejora al encontrar una casa de bienvenida, maneja un concepto de cocina-fusiónde la “Cocina Mundial” con un toque Asiático, por la cual China Grill es famoso en Nueva York, Las Vegas y Miami.
Ha recibido las mejores críticas en el mundo por su innovadora y divertida filosofía de grandes porciones para compartir, cuenta con más de 40 platos, cada uno presentado y preparado artísticamente. Se recomienda probar los platillos "clásicos" como el sashimi tempura con salsapicante de mostaza; Panques de langosta con salsa roja de chile de coco; Costillas de cordero con una ciruela y sésamo esmalte, carne de Szechuan con el sake a la parrilla, la soja, chalotes picantes y cilantro, y salmón a la brasa con China salsa de mostaza, fritos verdes, pero sus grandes especialidades son el pato estilo pekines, y las crepas de bogavante. El cheque promedio por persona es de $500a $600
China Grill se divide en sala de espera, comedor, terraza y el Moon-Bar, asi como el área de sushi que es una gran experiencia, ya que mientras estas sentado en una mesa bajo la cascada iluminada puedes disfrutar el menú del sushi y tomar un Martini de té de limón o Lychee.
Moon-Bar surge en el China Grill en Miami Florida, con un concepto al aire libre, cuando este llega a Mexicodebido a las cuestiones climatológicas de la ciudad se opta por poner un domo en forma plegable para tiempo de lluvias con la intencion de abrir el techo para observar el cielo estrellado por las noches siempre y cuando sea posible.

Moon Bar es un lugar ideal para estar bajo las estrellas. Disfrutar de una copa de champagne junto a la barra mientras escuchas en vivo las mezclas del DJ Luis...