Restaurante

RESTAURANTE DE COMIDA PERUANA (PERUVIAN FODD)


En estos momentos en el Perú se está dando el boom gastronómico, la comida peruana no sólo está siendo reconocida a nivel local, sino también anivel internacional, lo cual significa que más peruanos y más turistas están acudiendo a los buenos restaurantes a probar los platos típicos peruanos.

DESCRIPCIÓN
El esquema del restaurante estaríaevocado, a lo que el Perú representa como cultura, contando con una decoración típica de nuestras regiones (costa, sierra y selva) ofreciendo los platos típicos del las diferentes provincias denuestro Perú. Con esto contaríamos con días regionales por ejemplo los viernes nativos, sábados folklóricos y los domingos norteños.


COMPETECIA

Habrá competencia en el mundo de gastronomía ,pero lo que yo puedo diferenciar en los demas es el producto que voy a ofrecer la calidad, la higiene, y un buen servicio

PROVEEDORES
Buscaría a un proveedor que tengan estas condiciones:
√Estabilidad en las entregas, según fechas y horarios pactados.
√ Estado, actualización y completamiento de la documentación a entregar por su parte una ves que llega la mercancía.
√ Concordancia delos productos, condiciones y cantidades en peso o unidades pedidas, de acuerdo con la compra.
√ Condiciones en la que es transportada la mercancía para las entregas, y estado técnico de latransportación.
√ Productos ultra congelados y congelados (carnes y productos cárnicos congelados, pescados, mariscos)




SERIVIOS / CLIENTES

Servicio al cliente es un factor determinante en laconsecución del éxito en un negocio a través de estas condiciones

√ Mostrar amabilidad con el cliente bajo cualquier circunstancia.
√ Siempre debemos saludar, dar la bienvenida, mostrar una sonrisasincera, y decir gracias.

√ Siempre mostrándonos servicial y atentos a cualquier cosa que requiera.

√ Nunca debemos discutir con él, ante algún reclamo o queja, siempre debemos procurar darle la...