restaurante

Unidad Educativa Fiscal Dr. Jorge Carrera Andrade
Operaciones en Ventas
Trabajo en Grupo
Tema: Restaurante “la Tradición de los 9 hermanos
Curso: 3ro de Bachillerato paralelo: “A”especialización: Comercialización y Ventas.
Año lectivo 2015-2016



Tema: restaurant “la tradición de los 9 hermanos”

Grupo # 3
Integrantes
Guerrero Arteaga Marjorie (líder)
Sánchez Palacios Yardel
Peñafiel HolguínGénesis
Ponce Veintimilla Carolina
Mendoza Galarza Jenny
Alcivar Ganchoso Yerly
Alay Aguilar Lady
Bonilla León Karen
Cevallos Casanova Ana










Restaurant “La tradición de los 9 hermanos “Historia
La gastronomía guayasense es conocida por la excelente calidad de sus pescados y mariscos, por la gran variedad hortalizas y vegetales, y por sus deliciosas frutas.
Existe una grancantidad de platos autóctonos y únicos entre los 25 cantones con que cuenta Guayas; estos platillos mezclan muy bien todos sus ingredientes mediante mitos y tradiciones los cuales han permanecido degeneración en generación creando de esta forma una identidad gastronómica bien definida en Guayas y reflejando todo su encanto folklórico en un plato de comida.
De esta manera se elaboran platillosgastronómicos tales como: arroz con menestra y carne, secos (pollo, gallina, pato, etc.), la fritada, el bollo de pescado, bolones, cebiches, chicha resbaladera, guatita, entre otros.

Misión
La tradición de los9 hermanos le ofrece una experiencia a su paladar, un agradable sabor, en el mejor ambiente para comer.
El mayor compromiso de nuestro restaurant será satisfacer las expectativas y deseos de losclientes al ofrecerle un alimento saludable de alta calidad, limpieza, valor y rapidez.
Visión
Queremos ser un gran restaurante con un gran servicio y atención excepcional, lideres en la innovación ypresentación de nuestros platos y lograrlo trabajando en equipo con una planificación eficaz que responda a cualquier reto del consumidor.



Estrategias de ventas
Nuestro restaurant tendría...