Restaurante

ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA

Reseña histórica de RESTAURANTE EL RINCON ANDINO, C.A

RESTAURANTE EL RINCON ANDINO, C.A Es un ambiente familiar donde pueden degustar diferentes platos de la región andina. El cual inicio sus labores en el año 1978 siendo propiedad del señor Miguel Angel Chacon Marquez, el cual tuvo la iniciativa de vender su establecimiento a los señores Edil Urdaneta Marquezy Jhoanni Medina en el año 2013 , quienes entran en una misma sociedad.

Este restaurante es un ente mercantil con fines de lucro. Su principal función es dar degustaciones de las delicias andinas para enamorar paladares a nuestra buena clientela. EL RINCON ANDINO, C.A comienza su venta con delicias como la pizca andina, asado de res, unas exquisitas arepas de queso, pastelitos de arroz, hervidode gallina, entre otros sin dejar de promocionar el delicioso dulce de leche. Debido a nuestra buena afluencia de clientes logramos dar a conocernos en algunas cuidades de Venezuela.

Ubicación geográfica

Se encuentra ubicado en el Vigia Edo. Merida, via Los Posones, Carretera hacia Santa Barbara del Zulia, Municipio Doctor Alberto Adriani.

Misión

Buscamos la excelencia en la preparación decomida andina, brindando productos y servicios de calidad, agregando valor superior para que nuestros clientes disfruten de nuestro trabajo, armonizándolos con una infraestructura ecológica, rustica y original, donde se manifieste, se promueva y se difunda las más puras expresiones de la Cultura Andina.

Visión

Incrementar la participación en el mercado ofreciendo nuestro producto conexclusividad, promociones acorde a las necesidades de la comunidad; de nuestros clientes; asi como identificar nuevas áreas de mercado en la que podamos involucrarnos y ser reconocidos nacionalmente.

Valores:

Los valores nos ayudaran a desarrollar una estructura integral en nuestro equipo de colaboradores, actitud de servicio, convivencia y armonía en un ambiente profesional, honestidad y entusiasmo enel campo de trabajo.

Valores como:

Honestidad:

Ser sinceros con nosotros mismos y con nuestros clientes.
Actuar con transparencia, confianza e igualdad.

Responsabilidad y compromiso:

Cumplir nuestras obligaciones.
Asumir las consecuencias de nuestras acciones.
Excelencia de servicio:

Lo que hacemos, lo hacemos bien, para brindar el mejor servicio y atención al cliente.

Objetivos:

Objetivogeneral:

Logar un mejor posicionamiento en el mercado interno dando a conocer nuestros productos de manera eficiente.

Objetivos Especificos:

Que el cliente disfrute de su estancia con sus familiares y amigos sin perder el espíritu lojano. Asi como también que en cada una de sus visitas, se lleven una porción de la buena mesa y del buen servicio que en este restaurante brindamos.
Obtener unalto numero de clientes
Brindar gran variedad en los productos y en cuanto al servicio que sea de excelencia.

Estrategia de operaciones:

Para lograr el objetivo planteado se seguirán los siguientes procedimientos:
Calidad:

Se debe buscar la calidad de los insumos y en el preparados de los menus. Esto debe trasmitirse en comida limpia y bien preparada.

Producto:

se seleccionara una mezcla deplatos tradicionales con platos modernos. Se hara especial énfasis en menus con bajo contenido de grasas, sis sacrificar el sabor de la comida.

Estrategias:

El buen manejo de buenas técnicas, texturas y porciones empleando la cocina fusión para la elaboración de los platos.
La decoración interna local que sea acogedora usando elementos totalmente naturales, acompañado con melodías tradicionaleslojanas y otros estilos
Emplear estrategias de marketing
Servicio de alta calidad con profesionales.





PLANES INTEGRALES ESTRATEGICOS DE INTERVENCION.

Estos planes que se aplicaran en la empresa, establecen los planes generales de la empresa y buscan posicionar al restaurante en términos de su entorno son llamados planes estratégicos.

PLAN DE INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS

Diseño de...