Restaurantes "El Andariego"

INTRODUCCIÓN
En los últimos años el turismo ha tomado gran importancia para la economía de nuestro país y principalmente en el Estado de Guerrero, esto gracias a la apertura de nuevos accesos que han contribuido a la disminución de horas de arribo a los diferentes destinos turísticos con los que cuenta nuestro bello estado.
Dicho crecimiento como entidad turística ha provocado que losdiversos prestadores de servicios se esfuercen en ofrecer servicios y productos de primera calidad, dichas mejoras se traducen como capacitaciones constantes, especializaciones en determinadas áreas y perfeccionamiento en las actividades propias de los establecimientos. Por otro lado el turismo se ha convertido en una actividad racional y organizada debido al interés que ha crecido en los turistas,por la curiosidad de conocer los distintos aspectos culturales y costumbres de los diferentes lugares del planeta.
Hoy por hoy las empresas no pueden sobrevivir por simple hecho de realizar un buen trabajo o crear un buen producto o servicio. Se necesita una excelente labor de interacción con los consumidores para poder tener éxito en los diferentes mercados, cada vez más competitivo. Lograr laplena satisfacción del cliente es un requisito indispensable para ganarse un lugar en la mente de los clientes, y asegurar la postventa que es el objetivo de la mayoría de las empresas independientemente del giro al que pertenezca.
Por ese motivo resulta de vital importancia que todas las personas que trabajan en una empresa, conozcan cuales son los beneficios de lograr la satisfacción delcliente, cómo definirla, cuáles son los niveles de satisfacción, cómo se forman las expectativas en los clientes y en qué consiste el rendimiento percibido.
En el presente trabajo se detalla la información recabada en un establecimiento local perteneciente al área de Alimentos y Bebidas (A Y B).
El objetivo principal en la elaboración de este trabajo es el de conocer de manera directa las necesidadesde los turistas, y en base a esas necesidades poder proporcionar a las empresas alternativas vistas desde diversos ángulos acerca de que es lo que tiene que llevar a cabo para poder satisfacer dichas necesidades o requerimientos, a fin de atraer a los clientes potenciales y mantener la cartera de clientes.
Enfocándonos en la empresa en estudio Restaurante Campestre “El andariego” se podrádeterminar de manera muy general que es un establecimiento cuya actividad gira en torno a la venta de alimentos típicos de la región Costa Grande.
JUSTIFICACIÓN

Debido a que el turismo ha pasado de convertirse en un turismo social, visto de una manera distinta a la que se veía hace apenas unos años, ahora estamos en un tiempo de desarrollos turísticos por que la costumbre de viajar ya está en lagente y de ahí la necesidad de crear lugares que cubran las expectativas del turista, mismas que tienen que ser ajustadas a los diferentes presupuestos de los viajeros.
Debido a que cada vez mayor número de visitantes de Ixtapa Zihuatanejo, ha mostrado gran interés en conocer y experimentar las condiciones en las que vive y con las que están en contacto las personas que habitan dicho lugar y espor ello que en los últimos años han surgido diversas actividades que ayudan a los turistas a inmiscuirse en la forma de vida de los costeños aunque sea por unos cuantos momentos.
Pero sin duda alguna es la gastronomía regional el principal interés de nuestros visitantes, y para dar gusto a esos paladares abrirá sus puertas el restaurante Campestre “El andariego” que ofrecerá al público localy visitante Comida Típica Guerrerense, ya que incluye en su menú los platillos que forman parte de la dieta diaria de la gente local, y mejor aún que es preparada como se hacía antiguamente.
Los estudiantes de la carrera de turismo, tienen como principal objetivo conocer los intereses de los turistas que visitan determinado lugar, por tal motivo es importante que durante la preparación para...