Restaurantes Historicos

Hostería Santo Domingo (1860) : abrió sus puertas el 4 de agosto de 1860 en lo que fuera parte del Convento de Santo Domingo de Guzmán, en la calle que antes era conocida como Calle de la Cerca de Santo Domingo El Grande, actualmente llamada Belisario Domínguez. La decoración muy mexicana. Desde papel picado el cual cambia según la temporada, hasta muebles y pinturas de los Siglos XV, XVI y XVII.El lugar cuenta con dos plantas, las cuales se abren por completo los fines de semana, y que entre semana una parte funciona para eventos privados. Al fondo, la Hostería Santo Domingo cuenta con un mural pintado en 1956 por el maestro Antonio Albanés, el cual nos muestra la Plaza de Santo Domingo en los primeros años de vida independiente de México. Así mismo, siguiendo con la cuestión estética yartística, un vitral de relativa reciente adquisición (1994), En cuestiones culinarias, la Hostería está llena de platillos del estilo barroco como: "Los Romeritos; o "Las pechugas Rancheras”. Todos preparados a la manera tradicional y algunos de ellos hasta con recetas originales de 1860 como los "Chiles en Nogada", "La Sopa Enfrijolada" y "La pechuga ranchera con nata".
Todos los días, hay unaselección diferente de 10 platillos, por lo que cada semana se elaboran 70 platillos diferentes, además de los que están en la carta.

La cava de 30 m2 está a temperatura y tiene una pequeña pero selecta variedad de vinos de España, Chile, Francia, Alemania, México, Uruguay e Italia.
Ubicación: Belisario Domínguez 72, Entre Brasil y Chile, Col. Centro De La Ciudad De México
Cantina “El gallode oro” (1874): Otra de las cantinas legendarias del Centro Histórico es ésta, que funciona desde 1874 y ha cambiado de acuerdo con las modas imperantes. En la actualidad no sirve botanas, sólo se puede ordenar a la carta pero, fiel al concepto original, es económica. Su menú es muy amplio, la decoración es bella, con vitrales y sillones clásicos. Lo más recomendable para comer es el cabrito alhorno. La bebida de la casa es el Menyul (hierbabuena, jarabe, azúcar, ron Negrita, manzanilla y vodka). Esta cantina inició el apogeo de las importaciones marítimas del aceite de oliva, las alcaparras, las aceitunas sevillanas y los quesos europeos, que fueron una novedad como botana en su momento.
Ubicación: Venustiano Carranza 35, Esquina con Bolívar, Col. Centro De La Ciudad De México
Bar “LaOpera” (1876): abre sus puertas en 1876 en la esquina de San Juan de Letrán y Av. Juárez (hoy la Torre Latinoamericana), cuyas dueñas fueron dos hermanas francesas de apellido Buolangeot iniciándose como una pastelería para clientela selecta. En 1895 se estableció en la esquina 5 de mayo y Filomeno Mata; abriendo sus puertas ya como cantina, su decorado marcado estilo francés, muebles de madera,lunas biseladas, y oleos de pintores famosos de la época, su barra de madera de nogal traída de nueva Orleans, sus techos barrocos cubiertos con hojas de oro.
Está considerado como una joya de la nación, se convierte en Restaurante-Bar en los 70’s.
Ubicación: Avenida 5 De Mayo 10, Entre Filomeno Mata y Col. Centro De La Ciudad De México
Cantina “La Castellana” (1892): Siendo la cantina de mayortradición en toda la república mexicana. En servicio desde el año de 1892, Esta cantina, inaugurada en 1892, se llamó inicialmente "La Flor Castellana". Era en realidad una tienda de comestibles y otras mercancías, con una separación para venta de alcohol puro y diversos brebajes. En 1914 acortó su nombre, por el de "La Castellana", y fue convertida en lo que se denomina un bar. Espacio ampliosin divisiones, con barra, contra barra, mesas, sillas y (a veces) reservados, para venta y consumo (esto sí siempre) de líquidos embriagantes.
Ubicación: Antonio Caso # 58 esq. Insurgentes Centro, Col. San Rafael, C.P.06470, México D.F.
Restaurante-Bar “El Casino Español” (1903): Se localiza en Isabel la Católica 29. Originalmente el espacio que ocupa perteneció (desde 1600) al Hospital del...