Restaurantes Pop Up
Páginas: 2 (254 palabras)
Publicado: 7 de mayo de 2015
RESTAURANTES POP UP
Los restaurantes pop up son restaurantes temporales que se localizan en lugares atipicos como casas privadas,fabricas o lugares que no tienen uso, ya que en tiempo de crisis hay ser creativo para poder atraer la atención de la gente, y si funcionaa veces da paso a la regeneración de dichos espacios sin uso.
Funcionan durante un corto periodo de tiempo, y se dan a conocer a traves delas redes sociales. Algunos avisan en el ultimo momento de la ubicación y del menu para así generar un poco de misterio.
Este conceptosurgió en Estados Unidos en el año 2006, en Nueva York.
Unas de las claves del éxito de este concepto la describe Ariana Diaz, artífice deWe Pop; ‘’ O lo aprovechas cuando surge o puede que no vuelvas a disfrutarlo jamas’’.
The Table by, es un pop up que nacio en madrid estepasado 29 de Octubre hasta el 23 de Noviembre. Fue montado por el grupo Better, en el hotel y spa Urso The Tale By es un proyecto cuyaduración prevista es de 6 meses, cambiando cada mes de chef, que así mismo cambia su gestión, el concepto, la oferta, los platos, lafilosofía y hasta parte del equipo. La filosofía de The Table By según Miguel Bonet, líder de la agencia Better, es que el objetivo no es traer aun chef al Hotel Urso, sino una filosofía y un restaurante de la manera mas sincera posible.
Ignacio De Neira Alcina
08/01/2015
Los restaurantes pop up son restaurantes temporales que se localizan en lugares atipicos como casas privadas,fabricas o lugares que no tienen uso, ya que en tiempo de crisis hay ser creativo para poder atraer la atención de la gente, y si funcionaa veces da paso a la regeneración de dichos espacios sin uso.
Funcionan durante un corto periodo de tiempo, y se dan a conocer a traves delas redes sociales. Algunos avisan en el ultimo momento de la ubicación y del menu para así generar un poco de misterio.
Este conceptosurgió en Estados Unidos en el año 2006, en Nueva York.
Unas de las claves del éxito de este concepto la describe Ariana Diaz, artífice deWe Pop; ‘’ O lo aprovechas cuando surge o puede que no vuelvas a disfrutarlo jamas’’.
The Table by, es un pop up que nacio en madrid estepasado 29 de Octubre hasta el 23 de Noviembre. Fue montado por el grupo Better, en el hotel y spa Urso The Tale By es un proyecto cuyaduración prevista es de 6 meses, cambiando cada mes de chef, que así mismo cambia su gestión, el concepto, la oferta, los platos, lafilosofía y hasta parte del equipo. La filosofía de The Table By según Miguel Bonet, líder de la agencia Better, es que el objetivo no es traer aun chef al Hotel Urso, sino una filosofía y un restaurante de la manera mas sincera posible.
Ignacio De Neira Alcina
08/01/2015
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