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Consejos y trucos para cocinar Arroz salvaje:
Arroz salvaje: Alimento natural, típico de América del Norte y Ser Canadá, a simple vista vemos que es muy distinto al arroz blanco, es de color marrónoscuro (debido a que conserva su cascara) con un sabor similar a la nuez y a la avellana, es crujiente. Absorbe 4 veces su volumen y necesita 40 minutos para estar hecho.


ARROZ SALVAJE CON COLASDE LANGOSTINO Y VERDURITAS AL WOK
Ingredientes: Colas de langostino, verduritas al wok, arroz salvaje y sal.
Preparación: Cocemos el arroz salvaje en un cazo con agua con sal durante unos 40minutos. Lo escurrimos y lo dejamos reposar. Calentamos un minuto en la sartén las colas de langostino con verduritas al wok y lo salteamos con el arroz.
Sugerencia: Puedes utilizar cualquier variedad dearroz respetando sus tiempos de cocción. Se recomienda usar mitad de arroz salvaje y mitad de arroz de otro tipo

ENSALADA DE ARROZ SALVAJE CON VERDURAS
1 Pelar y cortar la cebolla en juliana.Lavar,secar y cortar los tomates en gajos. Limpiar el pimiento y cortarlo en juliana. Lavar y picar minuciosamente el cebollino. 
2 Sofreír estas verduras en una sartén con un poco de aceite hasta que sedoren ligeramente. Añadir el arroz, remover y sofreír 2 minutos.   
3 Agregar caldo de verduras hasta cubrir el arroz. Salpimentar y cocer semitapado 40 minutos. Poner un molde redondo de reposteríasobre un plato y rellenar con el arroz y las verduras. Desmoldar, agregar unos gajos de tomate y servir.
Sugerencia
Un par de minutos antes de terminar la cocción, añade una lata de guisantes con sujugo
ARROZ SALVAJE CON SETAS Y CHAMPINONES
1.-Comenzamos cociendo el arroz salvaje en el caldo de verduras. En este caso lo cocemos previamente porque el tiempo de cocción del arroz salvaje esmucho mayor que el normal. Lo tendremos unos 25 minutos. Una vez cocido retiramos, escurrimos y reservamos.
2.- Por otra parte pochamos los ajos picados finamente en una sartén.
3.- Continuamos...