Restaurantes

PAPAYAS LAS UNIDAS

PROYECTO

SIEMBRA Y PRODUCCION DE CUATRO HECTAREAS DE PAPAYA PARA EL MERCADO NACIONAL EN EL MUNICIPIO DE SABANA DE TORRES SANTANDER

ELIANA JASBLEIDY PEÑA ALVAREZ

PRESENTADO A:

SAUL MORENO VESGA

UNIDADES TECNOLOGICAS DE SANTANDER
BUCARAMANGA-SANTANDER
PAPAYAS LAS UNIDAS
OCTUBRE 2008

PROYECTO

SIEMBRA Y PRODUCCION DE CUATRO HECTAREAS DE PAPAYA PARA ELMERCADO NACIONAL EN EL MUNICIPIO DE SABANA DE TORRES SANTANDER

UNIDADES TECNOLOGICAS DE SANTANDER
BUCARAMANGA-SANTANDER
PAPAYAS LAS UNIDAS
OCTUBRE 2008

PRESENTACION

El proyecto que a continuación se presenta, fue elaborado por las estudiantes de las unidades tecnológicas de Santander, con el apoyo del los agricultores del municipio Sabana de Torres Santander, y al profesor de laasignatura evaluación de proyectos. Este proyecto pretende demostrar que la siembra y producción de papaya es una opción viable porque permitirá mantener una oferta constante de papaya para satisfacer el mercado meta.

INDICE

MERCADO

1. INVESTIGACION DE MERCADOS
1.1 Justificación y antecedentes del proyecto
1.1.1Definición de objetivos
1.1.2 Análisis del sector
1.1.3 Análisis del mercado
1.1.4Análisis de la competencia

1.2ESTRATEGIAS DE MERCADO
1.21 Concepto del producto o servicio
1.2.2 Estrategias de distribución
1.2.3 Estrategia de precio
1.2 4 Estrategias de promoción
1.2.5 Estrategias de comunicación
1.2.6 Estrategias de aprovisionamiento
1.2.7 Estrategias de servicio
1.2.8 Presupuesto de la mezcla de mercado

1.3 PROYECCIONES DE VENTAS

1.3.1 proyección de venta ypolíticas de cartera

OPERACIÓN
2.1 Ficha técnica
2.1.2 Estado de desarrollo
2.1.3 Descripción del proceso
2.1.4 Necesidades y requerimientos
2.1.5 Plan de producción
2.2 PLAN DE COMPRAS
2.2.1 consumo por unidad o por producto
2.3COSTOS DE PRODUCCION
2.3.1 costos de producción
2.3.2Parámetros técnicos especiales
2.3.3 parámetros técnicos especiales

ORGANIZACIÓN
3.1 Estrategiaorganizacional
3.1.2 Análisis DOFA
3.1.3 Organismos de apoyo
3.2 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
3.2.1Estructura organizacional
3.3ASPECTOS LEGALES
3.3.1constitucion empresa y aspectos legales
3.4 COSTOS ADMINISTRATIVOS
3.4.1 Gastos de personal
3.4.2 Gastos de puesta en marcha
3.4.3 gastos anuales de administración

FINANZAS

4.1 INGRESOS
4.1.1Fuentes de financiación
4.1.2 Formatosfinancieros
4.2 EGRESOS
4.2.1 Egresos

4.3CAPITAL DE TRABAJO
4.3.1 Capital de trabajo
5 PLAN OPERATIVO
5.1 PLAN OPERATIVO
5.1 .1Cronograma de actividades
5.1.2 Metas sociales del plan de negocios
5.1.3 Plan nacional de desarrollo
51.4 Plan regional de desarrollo
5.1.5 Clúster o cadena productiva
5.1.6 Empleo
5.1.7 Emprendedores

IMPACTO
6.1 Impacto económico, regional, socialambiental

7. RESUMEN EJECUTIVO

7.1 RESUMEN EJECUTIVO
7.1.1 Concepto del negocio
7.1.2 potencial del mercado en cifras
7.1.3 Ventajas competitivas y propuestas de valor
7.1.4 Resumen de las inversiones requeridas
7.15 proyecciones de venta y rentabilidad
7.1.6 conclusiones financieras y evaluación de viabilidad

EQUIPO DE TRABAJO
8.1 Resumen ejecutivo

9. ANEXOS
MERCADO

INVESTIGACIONDE MERCADOS

DEFINICION DE OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Dar oportunidades de empleo a 3 productores de papaya del municipio de sabana de torres Santander, de tal forma que sean capaces de producir, en forma organizada permitiendo desarrollar 4 hectáreas de papaya, implementando las buenas prácticas agrícolas, produciendo calidad de acuerdo a las normas que exige el mercado.

OBJETIVOSESPECIFICOS

Vender 5 tonelada de papaya a la central de abastos de Bucaramanga cada 2 veces por semana lucinda Álvarez.

Distribuir a las diferentes plazas de san francisco, la metropolitana, plaza guanín, el mercado campesino, la concordia, según el pedido de nuestros clientes.

Cultivar 4 hectareas de papaya en sabana de torres Santander

Generar 3 empleos a agricultores que pueden...