RESTRICCI N DE METIONINA EN LA DIETA ALIMENTICIA DE ANIMALES
Páginas: 8 (1832 palabras)
Publicado: 24 de junio de 2015
RESTRICCIÓN DE METIONINA EN LA DIETA ALIMENTICIA DE ANIMALES
Efecto de la restricción de metionina en la dieta sobre el estrés oxidativo mitocondrial El efecto de la restricción de metionina al 80% ha sido estudiado en hígado) y corazón y en ambos casos disminuye el estrés oxidativo mitocondrial. Sin embargo, este nivel de restricción de metionina al 80% induce, al igual que ocurre con larestricción de dieta al 40%, efectos negativos como la disminución en la tasa de crecimiento y el tamaño corporal. En cambio, la restricción de metionina al 40% no conlleva estos efectos negativos y sigue disminuyendo la producción mitocondrial de ROS y el daño oxidativo en los órganos en los que ha sido probada: hígado, cerebro y riñón de rata. Sin embargo, se desconoce si estos cambios también ocurrenen el corazón de rata, un órgano de gran importancia para el envejecimiento dado su carácter postmitótico y tras un periodo corto de tratamiento, 7 semanas, suficiente para ejercer efectos beneficiosos sobre el estrés oxidativo mitocondrial en otros estudios previos de restricción de dieta), de proteínas y de metionina al 80%). Tampoco se ha estudiado si el otro parámetro que relaciona elenvejecimiento y el estrés oxidativo, la insaturación de los ácidos grasos de membrana, se ve afectado por dicho tratamiento y si la producción mitocondrial de ROS podría estar siendo modulada por factores como la cantidad de los complejos respiratorios y las proteínas: AIF, por su posible relación con el complejo (superóxido dismutasa manganeso), por su papel como antioxidante y la Sirtuina 5 por sulocalización mitocondrial y su posible implicación en la señalización inducida por falta de nutrientes. Además, dado que la metionina es esencial para la síntesis de S-adenosilmetionina, un donador de grupos metilo, es interesante determinar si los cambios de metionina en la dieta tienen efectos sobre el grado de metilación del ADN. Para resolver estas cuestiones planteamos como primer objetivo unestudio de restricción de metionina al 40% a corto plazo en corazón de ratas Wistar.
PROBLEMAS DE RESERVA ENERGETICA Y EL CONTENIDO DE GLUCOGENO EN VACAS ANTES Y DESPUES DELPARTO
A medida que avanza la gestación hacia el parto cae la insulina y sube la STH. Al parto ambas se elevan significativamente. La tiroxina se incrementa con la gestación avanzada y cae en 50% al parto. Losestrógenos placentarios suben durante la gestación avanzada, pero caen al parto. La progesterona se encuentra elevada durante la seca para mantener la gestación, pero cae rápidamente 2 días antes del parto. Los glucocorticoides y la prolactina aumentan el día del parto, pero sus valores se normalizan al día siguiente. Los cambios endocrinos y la disminución en el consumo de materia seca (MS) durante lagestación avanzada influyen sobre el metabolismo y conducen a la movilización de grasa desde el tejido adiposo y del glucógeno hepático.
Los ácidos grasos no esterificados (NEFA, en inglés) se incrementan al doble o más entre las 2 a 3 semanas previas al parto y 2 a 3 días antes del parto. A partir de ese día hay un incremento dramático hasta la culminación del parto, en parte inducidohormonalmente. El incremento el día del parto se debe, presumiblemente, al estrés del parto. Los niveles caen después del parto, pero se mantienen por encima de los niveles pre-parto.
La glucosa aumenta dramáticamente al parto y luego cae. Este aumento se debe a un incremento en los glucocorticoides y el glucagón, que agotan las reservas hepáticas de glucógeno. Estas se recuperan y aumentan hacia 2 semanaspostparto, a pesar de la demanda de glucosa para la síntesis de lactosa por la ubre después del parto. Esto se debe, probablemente, al incremento en la neoglucogénesis necesaria para la lactancia.
El calcio cae durante los últimos días antes del parto por la síntesis de calostro. Los niveles de calcio son controlados por la acción coordinada de la hormona paratiroidea y el 1,25 (OH)2...
Efecto de la restricción de metionina en la dieta sobre el estrés oxidativo mitocondrial El efecto de la restricción de metionina al 80% ha sido estudiado en hígado) y corazón y en ambos casos disminuye el estrés oxidativo mitocondrial. Sin embargo, este nivel de restricción de metionina al 80% induce, al igual que ocurre con larestricción de dieta al 40%, efectos negativos como la disminución en la tasa de crecimiento y el tamaño corporal. En cambio, la restricción de metionina al 40% no conlleva estos efectos negativos y sigue disminuyendo la producción mitocondrial de ROS y el daño oxidativo en los órganos en los que ha sido probada: hígado, cerebro y riñón de rata. Sin embargo, se desconoce si estos cambios también ocurrenen el corazón de rata, un órgano de gran importancia para el envejecimiento dado su carácter postmitótico y tras un periodo corto de tratamiento, 7 semanas, suficiente para ejercer efectos beneficiosos sobre el estrés oxidativo mitocondrial en otros estudios previos de restricción de dieta), de proteínas y de metionina al 80%). Tampoco se ha estudiado si el otro parámetro que relaciona elenvejecimiento y el estrés oxidativo, la insaturación de los ácidos grasos de membrana, se ve afectado por dicho tratamiento y si la producción mitocondrial de ROS podría estar siendo modulada por factores como la cantidad de los complejos respiratorios y las proteínas: AIF, por su posible relación con el complejo (superóxido dismutasa manganeso), por su papel como antioxidante y la Sirtuina 5 por sulocalización mitocondrial y su posible implicación en la señalización inducida por falta de nutrientes. Además, dado que la metionina es esencial para la síntesis de S-adenosilmetionina, un donador de grupos metilo, es interesante determinar si los cambios de metionina en la dieta tienen efectos sobre el grado de metilación del ADN. Para resolver estas cuestiones planteamos como primer objetivo unestudio de restricción de metionina al 40% a corto plazo en corazón de ratas Wistar.
PROBLEMAS DE RESERVA ENERGETICA Y EL CONTENIDO DE GLUCOGENO EN VACAS ANTES Y DESPUES DELPARTO
A medida que avanza la gestación hacia el parto cae la insulina y sube la STH. Al parto ambas se elevan significativamente. La tiroxina se incrementa con la gestación avanzada y cae en 50% al parto. Losestrógenos placentarios suben durante la gestación avanzada, pero caen al parto. La progesterona se encuentra elevada durante la seca para mantener la gestación, pero cae rápidamente 2 días antes del parto. Los glucocorticoides y la prolactina aumentan el día del parto, pero sus valores se normalizan al día siguiente. Los cambios endocrinos y la disminución en el consumo de materia seca (MS) durante lagestación avanzada influyen sobre el metabolismo y conducen a la movilización de grasa desde el tejido adiposo y del glucógeno hepático.
Los ácidos grasos no esterificados (NEFA, en inglés) se incrementan al doble o más entre las 2 a 3 semanas previas al parto y 2 a 3 días antes del parto. A partir de ese día hay un incremento dramático hasta la culminación del parto, en parte inducidohormonalmente. El incremento el día del parto se debe, presumiblemente, al estrés del parto. Los niveles caen después del parto, pero se mantienen por encima de los niveles pre-parto.
La glucosa aumenta dramáticamente al parto y luego cae. Este aumento se debe a un incremento en los glucocorticoides y el glucagón, que agotan las reservas hepáticas de glucógeno. Estas se recuperan y aumentan hacia 2 semanaspostparto, a pesar de la demanda de glucosa para la síntesis de lactosa por la ubre después del parto. Esto se debe, probablemente, al incremento en la neoglucogénesis necesaria para la lactancia.
El calcio cae durante los últimos días antes del parto por la síntesis de calostro. Los niveles de calcio son controlados por la acción coordinada de la hormona paratiroidea y el 1,25 (OH)2...
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