Resultados Practica 5

Resultados
Ficha de identificación
Cama 002: Martínez Avila Valeria
Fecha de elaboración.
23 de marzo del 2015
Número de tomas
4 tomas de 250 ml
Volumen total.
1000 ml
Número de frascos.
4Velocidad de infusión
4.16 ml/ min
Tiempo de infusión.
8 horas
Tipo de fórmula
Polimérica artesanal con control de sodio, proteína y agua

Agua estéril
490 ml
Kcal.
1000 Kcal
Porcentaje de macronutrimentos.8% de proteína,60% HCO, 32% lípidos
Gramos de Macronutrimentos
20 g de Proteína
150 g de HCO
35.5 g de Lípidos
Responsable: Noguera Chávez Evelyn/ Hernández Rodríguez Nayeli Montserrat
Pruebas:


Almomento de la preparación
Después de 24 horas
Color
Amarillo claro
Amarillo claro
Sabor
Predominada el sabor de la manzana
Seguía predominando el sabor de la manzana pero ya era menor
SedimentaciónNo se sedimentó la mezcla
Presentó una ligera sedimentación
pH
5
6. Aumentó el pH


Problemas y recomendaciones:
Los problemas que se presentaron en la elaboración de la dieta son:
1. Hubo unalimitación o disminución de los alimentos que pueden emplearse en este tipo de dietas debido a que se debe restringir el empleo de alimentos con un alto contenido de sodio.
2. En cuanto a la proteína que seempleó, es muy poca y como es una dieta artesanal no se asegura la asimilación u absorción de todos los aminoácidos.
3. Al estar de igual manera controlado el empleo de agua es más difícil que la dietaquede con una consistencia adecuada, sin embargo la dieta si logro pasar por la sonda.

Para este tipo de dietas donde se requiere un control de la utilización de agua, control de sodio y proteínas esrecomendable utilizar dietas comerciales, ya que por su especificidad aseguran la absorción y utilización de los nutrimentos, evitando que el paciente presenta alguna complicación y en el peor delos casos, desnutrición.

Evaluación costo utilidad
En cuanto al costo los alimentos empleados son fáciles de adquirir y se pueden elaborar tanto en hospitales como en el domicilio de los pacientes....