Resumen Biologia Enzimas
Enzimas: Moléculas de origen Proteico. Se les denomina biocatalizadores, ya que ayudan en las reacciones químicas del cuerpo, acelerándolas y disminuyendo la cantidadde energía que estás necesitan. Se caracterizan Principalmente por:
* Se usan en pequeñas proporciones con respecto al Sustrato
* Son Reutilizables
* Son Especificas
* Necesitan decofactores, coenzimas y energía de activación para funcionar
* Se transforman en Zimogenos
Zimogenos: es un precursor de una enzima activa, es decir, lo que viene antes de una enzima activa (enzimainactiva).
Ej. De función enzimática:
A=Sustrato
B=Producto
: Tiempo
A B A B
EnzimaNo Enzima
A pasa a ser B más rápido gracias a las enzimas, además de disminuir la energía que se necesita para este proceso. Esta acción sedenomina Acción Enzimática
Sustrato: Molécula que es “Sometida” a la acción enzimática. S
Producto: Molécula resultante de la acción enzimática. PE+S=ES=E+P
La enzima se une al sustrato en un sitio específico, llamado sitio activo:
Sitio ActivoSustrato
Enzima
Mecanismos de Acción Enzimática:
Teoría llave-cerradura: La enzima se une al sustrato, formando un complejo Enzima-Sustrato, al igual que una llave en una carraduraTeoría Encaje inducido: El sustrato se une solo a una parte de la enzima, cambiando, la enzima, su conformación física para adaptarse a la forma del sustrato:
Algunas enzimas actúan con la ayudade una estructura no proteica denominadas Cofactores y Coenzimas:
Cofactores: se refiere a este termino cuando se trata de moléculas inorgánicas o iones (Fe+2, Cu+2, Ca+2, etc…)
Coenzimas: es...
Regístrate para leer el documento completo.