Resumen biología 10°


Composición
Función
Carbohidratos
• Carbono
• Hidrogeno
• Oxigeno
• Fuente primaria de energía al organismo.
• Almacenar energía en plantas (almidón) y animales (glucógeno)
Divididoen:
Monosacaridos: Azucares simples. Ej: dexosiribosa, ribosa.
Disacaridos: Dos monosacáridos unidos. Ej: Sacarosa (Fructosa + glucosa), lactosa (Galactosa + glucosa) y maltosa (Glucosa + glucosa).Polisacaridos: Proporcionan energía. Ej: Quitina, celulosa.

Lípidos
• Carbono • Hidrogeno • Oxigeno
• Almacenamiento de energía.

Se encuentra en:
• Cabo de res
•Tocino
• Aceite de oliva
• Aceite de hígado de bacalao

Dividida en:
Saturados:
•Acido mirística, palmítico esteárico.
Insaturados:
•Acido oleico, linoleico y linolenico.Saponificables
No saponificables


Simples
Aceites, grasas y ceras. Función: Reserva energética y termorregulador.
Compuestos
Acido fosfórico + lípido = fosfolípido. Función: Componentes membrana celular.Esteroides
Hormonas sexuales, colesterol, jugo biliar. Función: Tipo hormonal.

Proteínas
•Amino ácidos. “Enlace péptico”se llama al unir dos amino ácidos
Se encuentra en:
•Carnes.
•Legumbres(frijoles, soya).

Dividido en:
Cantidad
2= dipeptidos
3= tripéptidos
Algunos= oligopéptidos
Muchos= polipéptidos


Estructura
Primaria =

Secundaria=
Terciaria=

Cuaternaria=Forma
Fibrosas
Pelo, algodón
Globulares
Sangre coagulada


Función
Hormonal: Insulina (sacada de diabéticos).
Reconocimiento de señales: Base de proteínas
Transporte: Temo globina (leda color rojo a la sangre).
Estructural: Colágeno, elastina, queratina.
Defensa: Cuando algo que no es del organismo entra y reacciona, puede ser de manera alérgica.
Anticuerpos: Trombinas,capacidad de cerrar.
Reacciones químicas: Biocatalizadores, también conocido como enzimas.

Ácidos nucleídos:
• Carbono • Oxígeno • Hidrógeno
•...