Resumen Bioqu Mica L Pidos
Páginas: 6 (1478 palabras)
Publicado: 18 de marzo de 2015
Universidad de Sonora
División de Ciencias Biológicas y de la Salud
Lípidos: Absorción, transporte, almacenamiento y rutas metabólicas.
Licenciatura en Medicina
Bioquímica II
Z03
Aguirre Hernández Francisca Paola
Aguirre Monteón Ma. Fernanda
Andrade Alcaraz Brandon
Arenas Sosa Daniela
Dr. Luis Fernando López Soto
Hermosillo, Sonora a 08 de abril del 2014.
Lípidos: Absorción,transporte, almacenamiento y rutas metabólicas.
Introducción.
Los lípidos, son un grupo de compuestos químicamente diversos, solubles en solventes orgánicos como cloroformo, metanol o benceno, e insolubles en agua. La mayoría de los organismos los utilizan como reservorios de moléculas fácilmente utilizables para producir energía (aceites y grasas). La importancia biomédica de los lípidos abarca desde queson ingeridos hasta que son absorbidos y reservados. Los lípidos absorbidos de la dieta y los sintetizados en el hígado deben ser transportados a los distintos tejidos y órganos del cuerpo para su uso y su almacenamiento en etapas posteriores. En consecuencia de que los lípidos son insolubles en agua, el problema de transportarlos a través del plasma sanguíneo acuoso se resuelve combinandolípidos no polares como lo son el triacilglicerol y ésteres de colesterilo con lípidos anfipáticos como son los fosfolípidos y el colesterol, además de proteínas para volver a las lipoproteínas miscibles en agua.
El ser humano, al ingerir harinas y grasas en exceso en la fase anabólica del ciclo de alimentación, genera un periodo de equilibrio calórico negativo cuando el organismo recurre a sus reservasde carbohidratos y grasas. Las responsables de esto son las lipoproteínas al servir como mediadoras de este ciclo y encargarse entonces de transportar lípidos a manera de quilomicrones desde el intestino y el hígado, como lipoproteínas de baja densidad, hasta llegar a la mayoría de los tejidos para oxidarlos y al tejido adiposo para que ahí sean reservados.
Los procesos anormales del metabolismode las lipoproteínas causan varias hipolipoproteinemias o hiperlipoproteinemias. Siendo la diabetes mellitus la más común de estas clasificaciones, en donde la carencia de insulina genera una movilización excesiva de ácidos grasos libres y subutilización de quilomicrones, lo cual genera hipertriacilglicerolemia y aterosclerorsis prematura.
Los lípidos se transportan en el plasma comolipoproteínas.
En las lipoproteínas hay 4 clases principales de lípidos:
-Triacilgliceroles.
- Fosfolípidos.
- Colesterol.
- Colesteril ésteres.
- Una pequeña fracción de ácidos grasos de cadena larga no esterificados (desde el punto de vista metabólico es la más activa de los lípidos plasmáticos).
Se han identificado 4 grupos principales de lipoproteínas:
1. Quilomicrones. Derivados de la absorciónintestinal de triacilglicerol y otros lípidos.
2. Lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL o pre-β-lipoproteínas). Derivadas del hígado para la exportación de triacilglicerol.
3. Lipoproteínas de baja densidad (LDL o β-lipoproteínas), que representan una etapa final en el catabolismo de VLDL.
4. Lipoproteínas de alta densidad (HDL o α-lipoproteínas), comprendidas en el transporte de colesterol yen el metabolismo de LDL y de quilomicrones.
Estructura de una lipoproteína
El centro de lípidos no polar consta sobre todo de triacilglicerol y colesteril éster, y está rodeado por una capa de superficie única de moléculas de fosfolípido y colesterol anfipáticas, las cuales se encuentran orientadas de modo que sus grupos polares miran hacia afuera, hacia el medio acuoso, como en la membranacelular. La porción proteína de una lipoproteína se conoce como una apolipoproteína o apoproteína, y constituye cerca de 70% de algunas HDL, y apenas 1% de los quilomicrones. Algunas apolipoproteínas son integrales y no se pueden eliminar, mientras que otras están libres para transferir hacia otras lipoproteínas.
La distribución de la apolipoproteínas caracteriza a la lipoproteína
En cada...
División de Ciencias Biológicas y de la Salud
Lípidos: Absorción, transporte, almacenamiento y rutas metabólicas.
Licenciatura en Medicina
Bioquímica II
Z03
Aguirre Hernández Francisca Paola
Aguirre Monteón Ma. Fernanda
Andrade Alcaraz Brandon
Arenas Sosa Daniela
Dr. Luis Fernando López Soto
Hermosillo, Sonora a 08 de abril del 2014.
Lípidos: Absorción,transporte, almacenamiento y rutas metabólicas.
Introducción.
Los lípidos, son un grupo de compuestos químicamente diversos, solubles en solventes orgánicos como cloroformo, metanol o benceno, e insolubles en agua. La mayoría de los organismos los utilizan como reservorios de moléculas fácilmente utilizables para producir energía (aceites y grasas). La importancia biomédica de los lípidos abarca desde queson ingeridos hasta que son absorbidos y reservados. Los lípidos absorbidos de la dieta y los sintetizados en el hígado deben ser transportados a los distintos tejidos y órganos del cuerpo para su uso y su almacenamiento en etapas posteriores. En consecuencia de que los lípidos son insolubles en agua, el problema de transportarlos a través del plasma sanguíneo acuoso se resuelve combinandolípidos no polares como lo son el triacilglicerol y ésteres de colesterilo con lípidos anfipáticos como son los fosfolípidos y el colesterol, además de proteínas para volver a las lipoproteínas miscibles en agua.
El ser humano, al ingerir harinas y grasas en exceso en la fase anabólica del ciclo de alimentación, genera un periodo de equilibrio calórico negativo cuando el organismo recurre a sus reservasde carbohidratos y grasas. Las responsables de esto son las lipoproteínas al servir como mediadoras de este ciclo y encargarse entonces de transportar lípidos a manera de quilomicrones desde el intestino y el hígado, como lipoproteínas de baja densidad, hasta llegar a la mayoría de los tejidos para oxidarlos y al tejido adiposo para que ahí sean reservados.
Los procesos anormales del metabolismode las lipoproteínas causan varias hipolipoproteinemias o hiperlipoproteinemias. Siendo la diabetes mellitus la más común de estas clasificaciones, en donde la carencia de insulina genera una movilización excesiva de ácidos grasos libres y subutilización de quilomicrones, lo cual genera hipertriacilglicerolemia y aterosclerorsis prematura.
Los lípidos se transportan en el plasma comolipoproteínas.
En las lipoproteínas hay 4 clases principales de lípidos:
-Triacilgliceroles.
- Fosfolípidos.
- Colesterol.
- Colesteril ésteres.
- Una pequeña fracción de ácidos grasos de cadena larga no esterificados (desde el punto de vista metabólico es la más activa de los lípidos plasmáticos).
Se han identificado 4 grupos principales de lipoproteínas:
1. Quilomicrones. Derivados de la absorciónintestinal de triacilglicerol y otros lípidos.
2. Lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL o pre-β-lipoproteínas). Derivadas del hígado para la exportación de triacilglicerol.
3. Lipoproteínas de baja densidad (LDL o β-lipoproteínas), que representan una etapa final en el catabolismo de VLDL.
4. Lipoproteínas de alta densidad (HDL o α-lipoproteínas), comprendidas en el transporte de colesterol yen el metabolismo de LDL y de quilomicrones.
Estructura de una lipoproteína
El centro de lípidos no polar consta sobre todo de triacilglicerol y colesteril éster, y está rodeado por una capa de superficie única de moléculas de fosfolípido y colesterol anfipáticas, las cuales se encuentran orientadas de modo que sus grupos polares miran hacia afuera, hacia el medio acuoso, como en la membranacelular. La porción proteína de una lipoproteína se conoce como una apolipoproteína o apoproteína, y constituye cerca de 70% de algunas HDL, y apenas 1% de los quilomicrones. Algunas apolipoproteínas son integrales y no se pueden eliminar, mientras que otras están libres para transferir hacia otras lipoproteínas.
La distribución de la apolipoproteínas caracteriza a la lipoproteína
En cada...
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