Resumen bioquímica lehninger hasta enzimas

Resumen bioquímica:

Fundamentos:

Celulares:
todas las células poseen una organización jerárquica, dada por una membrana plasmatica, un citosol, organelos, coenzimas, etc.
Existen los fototrofos que utilizan la luz del sol para trabajar, los quimiotrofos que realizan acciones oxidativas.
Células bacterianas poseen citosol, nucloide y plasmidos. Célulaseucariontes poseen núcleo, organelos y pueden ser estudiados por separados.
Proteínas forman el citoesqueleto dando rigidez y forma a la célula, además otorgan el soporte del movimiento a la célula
Los complejos macromoleculares se mantienen estables mediante enlaces no covalentes produciendo estructuras de diversos tamaños.

Químicos:
La versatilidad de enlace, permite al carbonoproducir una amplia variedad de esqueletos o uniones carbono-carbono con diversidad de grupos funcionales, otorgando así la naturaleza química y biológica de las biomoleculas.
Todas las rutas metabólicas son iguales
Las proteínas y ácidos nucleicos son parte de una cadena simple de monomeros , donde se encuentra la información necesaria para definir la estructura tridimensional y funcionesbiológicas
La única forma de cambiar una conformación molecular es mediante la ruptura de enlaces covalentes
Las moléculas son altamente específicas.

Físicos:
Las células vivas son sistemas abiertos que poseen un intercambio de materia y energía con su entorno, donde esta canaliza su energía para mantenerse en n estado dinámico distante al equilibrio.
La tendencia de la reacciónquímica estará dada por la entropia y la entalpia
Cuando el delta G es negativo hablamos de reacción exergonica espontánea (libera energía)
La convercion del ATP a un grupo fosfato + ADP es altamente exergonica
La mayoría de las células reaccionan a velocidades útiles gracias a las enzimas que catalizan.
El metabolismo se define como un conjunto de reacciones químicas, que permiten elconsumo de energía necesaria.

Genéticos:
La info genética esta codificada en base a cuatro nucleotidos del ADN
El ADN posee una estructura doble hélice que permite la replicacion y reparación de ella misma
La secuencia lineal de una proteína, codificada en el ADN da paso a la estructura tridimensional de dicha proteína (exclusivas)

Estructura y catálisis

El aguaConstituye el 70% del peso de los organismos vivos
Produce enlaces débiles denominados "enlaces puentes de hidrógeno" los cuales otorgan al agua las caracteriscas, de poseer un alto punto de fusión, cohesión, adhesión, y de ornamento a temperaturas extremas (hielo)
Genera interacciones debido a que disuelve moléculas polares que adquieren una interacción de agua-soluto.
Puentes dehidrógeno,interacciones hidrofobicas, fuerzas de Van de Walls, interacciones electroestáticas, en sí, son interacciones de carácter débil, sin embargo, juntas son esenciales para generar las estructuras tridimensionales de las moléculas.
Los puentes de hidrógeno suelen formar interacciones con los átomos más electro negativos como oxígeno y nitrógeno.
En el caso de moléculas no polares formarán unasestructuras denominadas "micelas" como forma de re ordenamiento, ej. Fosfolipidos
Para generar interacciones puentes de hidrógeno es necesario tener una conformación direccional por parte de la molécula a la cual se va a unir, esto esta dado por la unión de las fuerzas electroestáticas de las moléculas. Esto puede darse entre un grupo hidróxilo del alcohol y el agua, grupo carbonilo de una cetona y agua,entre grupos peptidicos en polipeptidos y en bases complementarias del ADN (timina y adenina)
La concentración de solutos tiene gran influencia en las propiedades coligativas. Esto podrá apreciarse cuando se forma la presión osmótica, y hablemos de solución hipotonica, hipertonica, e isotonica.


Ionización del agua, ácidos débiles y bases débiles

Las moléculas tienen una ligera...