Resumen Como Agua Para Chocolate

Resumen
En este trabajo estaremos discutiendo el uso de la comida como herramienta para el control social, tal como se presenta en la novela de Laura Esquivel, Como agua para chocolate. Estaremos refiriéndonos tanto a la película como a la novela, tratándolas como si fueran una misma unidad debido a que entre ambas existe una gran concordancia, posiblemente porque la escritora del guióncinematográfico es la misma autora del libro.
Cuando vemos la película por primera vez, antes de haber leído el libro, nos impresiona la magia del color y la fantasía de las imágenes. Más tarde, al leer el libro, estas imágenes encajan perfectamente, repitiendo la historia casi verbatim, sin dejar espacio para que nuestra imaginación ponga color y formas a la historia que leemos.
Esto no es loque ocurre generalmente; es muy común que la película no llene las expectativas de lo que hemos imaginado al leer el libro o de lo que el escritor o la escritora intentara describir. Algunas veces la película puede derivar en una creación totalmente independiente y convertirse en una entidad en si misma lo que es explicable ya que ambos lenguajes, el verbal y el visual no comparten necesariamenteel mismo equipo de símbolos; podrían, pero no tienen necesariamente que ser inteligibles a ambas audiencias, lectores o espectadores. Esta falta de concordancia se hace especialmente evidente cuando se intenta traducir o simplificar obras maestras de la literatura para hacerlas accesibles a un público que de otra manera no se habría interesado en leer el libro, o para el caso, ningún libro.No es ésta la situación de esta obra en particular ya que ésta tiene todos los ingredientes para pertenecer a una categoría subordinada de libros y revistas orientadas a una categoría subordinada de lectoras.
Desde la primera página, la autora nos anuncia un libro de cocina adobado con historias de amor y recetas domésticas tradicionales para lo que venga, presentado en entregas mensualescomo si fueran capítulos de una novela rosa sacados de las páginas de una revista para mujeres.
La película, tan estrictamente fiel al libro al extremo que sus voces repiten exactamente los parlamentos del libro, da vida mágica y convierte en fantásticas imágenes la exagerada retórica de un libro que Kristine Ibsen ha identificado acertadamente como una parodia de la llamada literatura paramujeres en un ejercicio de apropiación paródica de los recursos del realismo mágico. Ibsen explica que:

"Esquivel has never replicated the male canon nor popular “woman’s” literature. In fact, underlying the appearance of conventionalism may be detected a playfully parodic appropriation that serves not only to undermine the canon, but, more importantly, to redirect its focus to an aestheticproject in which such binary oppositions as “high art” and “popular literature” are overturned."(1995,134 ).

En forma humorística, Esquivel recupera un discurso relegado a formas “inferiores” clasificadas como sub, infra, o para literatura y lo traslada de la cocina a los anaqueles de las bibliotecas académicas y a las revistas especializadas.
La película por su parte, está estructuradacomo una telenovela, con un uso extensivo de melodramáticos acercamientos en primer plano y organizada como una secuencia de episodios delimitados visualmente, utilizando una técnica asociada con la telenovela, la contraparte televisiva de la novela seriada o de la fotonovela.
Gastón Lillo, en un ensayo sobre la rehabilitación y el reciclado del melodrama por parte de los directoresposmodernos, explora la relación entre esta película y la tradición del melodrama en México. El destaca dos ingredientes que son requisitos necesarios para estas películas. El primero es la representación de la revolución mexicana como “el gran relato fundador de identidad” (Lillo 1994, 69) y el segundo, el refuerzo de las diferencias tradicionales entre la esfera pública masculina y el mundo de lo...