Resumen de administración de la producción

FINAL DE ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

INTRODUCCIÓN

Para introducirnos al tema que nos compete conviene empezar recordando los conceptos de administración que el bagaje de conocimientos acumulados en la carrera nos ha permitido adquirir.
Es así que podemos definir a la Administración como una disciplina que tiene por finalidad dar una explicación acerca del comportamiento de lasorganizaciones, además de referirse al proceso de conducción de las mismas.
En esta materia se estudia la administración desde un punto de vista muy particular ya que el énfasis esta puesto en las operaciones se relaciona con la producción de bienes y servicios
Las decisiones que se toman con la función de operaciones estan relacionadas con:
• Proceso: tipo de equipo y tecnología, los flujos deprocesos, etc.
• Calidad: la función de operaciones es la responsable de la calidad de los bienes y servicios que se producen.
• Capacidad: las decisiones relativas a capacidad buscan proporcionar la cantidad correcta de ésta en el momento y en el lugar adecuados.
• Inventario: qué, cuánto y cuando ordenar.

Definimos a las operaciones según el enfoque de la siguiente manera:• Enfoque del proceso administrativo: La administración de operaciones planifica, gestiona y controla la función de operaciones.
• Enfoque de la toma de decisiones: La administración de operaciones es el estudio de la toma de decisiones en la función de operaciones.
• Enfoque dinámico: La administración de operaciones trata del diseño, la gestión y mejora de los sistemas que crean yentregan los principales productos y servicios de la empresa.

Las operaciones se llevan a cabo para cumplir una determinada estrategia (ESTRATEGIA DE OPERACIONES) que debe estar integrada con la estrategia empresarial, que es aquella que define la manera en que competirá una empresa en particular.
Hay tres estrategias genéricas que provienen de la comercialización que se pueden vincular a lasoperaciones:
 
• El productor a bajo costo
• La diferenciación de producto
• La segmentación de mercado

La estrategia de operaciones debe dar como resultado un patrón consistente de toma de decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para la compañía.
La misma posee elementos que son insumos y elementos que son productos:

Los elementos que son insumos:
• Laestrategia corporativa y empresarial
• El análisis interno y externo

Los elementos que son productos:

• Las decisiones tácticas
• Los resultados.

Modelo de estrategia de operaciones

• Los cuatro elementos para la formulación e implementación de la estrategia de operaciones son:
• la misión
• la competencia distintiva
• los objetivos
• las políticas.La misión de operaciones: Define el propósito de la función de operaciones y debe declarar cual es la prioridad entre los objetivos de operaciones: costo, calidad, tiempo de entrega y flexibilidad

La competencia distintiva: La competencia distintiva de operaciones es la actividad que operaciones debe dominar mejor que la competencia.

Los objetivos en operaciones

• Costo
•Calidad
• Tiempo de entrega
• Flexibilidad.

Relación entre estrategia de operaciones y objetivos

El productor a bajo costo:
• Los objetivos, dentro de la misión, serán por lo tanto el costo, la calidad y el tiempo de entrega.
• Competencia distintiva: costo bajo a través de una tecnología de proceso superior e integración vertical

La diferenciación de producto:
•Enfatiza la flexibilidad, mientras mantiene los costos, la calidad y el tiempo de entrega en un nivel razonable.
• Competencia distintiva: rápida reacción a los cambios, trabajadores calificados.

La segmentación de mercado:
• Enfatiza la calidad y el tiempo de entrega.
• Competencia distintiva: equipos de diseño de producto, seguimiento del mercado y adecuación de la tecnología...