Resumen de Biología




Resumen
De
Biología







Bachillerato 2013


OBJETIVO 1. Analizar las funciones y la composición química básica de lípidos, carbohidratos, proteínas, ácidos nucleicos, agua y sales minerales que constituyen las células y permiten los procesos biológicos (6 ítems).
Constitución y funciones biológicas de las moléculas orgánicas

Las moléculas organices contienen carbono.Células bacterianas, vegetales y animales están compuestas de moléculas y elementos como CHONPS.

CARBOHIDRATOS
Contienen CHO (compuestos ternarios) en proporción 1:2:1.
Ejemplo: glucosa: C6H12O6.
Funciones Generales
Fuente primaria de energía.
Construir moléculas más complejas junto con grasas y proteínas.
Quemar de forma limpia las grasas y proteínas que se usan como fuente de energía.Almacenamiento de energía en: plantas (almidón) y animales (glucógeno).
Estructural en plantas (celulosa).
Monosacáridos
Azúcares simples (3 a 6 C).
Ejemplo: glucosa o dextrosa y fructosa.
Se agrupan en triosas, tetrosas, pentosas, hexosas o heptosas.
Disacáridos
Dos monosacáridos unidos (se unen por deshidratación y se separan por hidrólisis).
Sacarosa = glucosa + fructosa.
Lactosa =glucosa + galactosa.
Maltosa = 2 glucosas químicamente combinadas.
Polisacáridos
Cadena larga y ramificada de monosacáridos.
Insolubles en agua.
Forman almidón en vegetales y glucógeno en animales.
Ejemplo: Quitina (componente de exoesqueletos y pared celular de hongos).
Celulosa (pared celular vegetal).

LÍPIDOS
Insolubles en compuestos polares como el agua y solubles enno polares como benceno, éter y cloroformo.
Formados por CHO.
Sustancias ternarias: 1 glicerina y 3 ácidos grasos (cadenas de C con un grupo carboxilo –COOH al final).
Solubles en agua.
Ácidos Poliinsaturados (ácidos grasos esenciales): no los sintetiza el cuerpo  linoleico, linolénico y araquidónico.
Otros: carotenoides en las células vegetales como el caroteno.
Funciones GeneralesAlmacenamiento de energía en animales y plantas (grasas y aceites).
Cubierta a prueba de agua en hojas, tallos de plantas y debajo de la piel como tejido.
En membranas celulares.
En membranas celulares eucariotas.
Hormonal como con los esteroides.
Aceites, grasas y ceras
Contienen CHO.
Ejemplo: triglicéridos  carnes, huevos y lácteos.
Grasas neutras se almacenan en tejido adiposo.Fosfolípidos
Contienen PN.
Principales en la membrana celular.
Esteroides
Esqueleto básico de cuatro anillos de C entrelazados.

PROTEINAS
Formados por CHON.
Base el crecimiento, desarrollo de órganos y tejidos.
Moléculas formadas por unidades  aminoácidos.
Se les llama macromoléculas.
Contiene grupos: animo (NH2-), carboxilo (COOH-) y R (cadena de C).







FUNCIONES
Función HormonalHormonas producidas por glándulas endocrinas o células.
Son estimulantes ante reacciones.
Insulina y glucagón (regulan nivel de glucosa en la sangre).
Calcitonina: hormona del crecimiento (regula metabolismo del calcio).
Función Estructural
Citoesqueletos: dirige trasporte o división celular.
En tejidos de sostén las fibras de colágeno son parte de la matriz.
El colágeno ayuda a latensión de piel y huesos para que arterias y pulmones de puedan estirar.
Glucoproteinas  en membranas.
Histonas  en cromosomas.
Queratina  en epidermis.

Función de Trasporte
Para llevar moléculas hidrofóbicas por un medio acuoso.
Para llevar moléculas polares por barreras hidrofóbicas por la membrana plasmática.
Los transportadores biológicos siempre son proteínas.
La hemoglobina trasportaoxígeno en la sangre.

Función de reconocimiento de señales
Existen receptores hormonales, neurotransmisores, de anticuerpos, de virus y de bacterias.


Función de Movimiento
Contracción de músculos por la actina y miosina.
Movimiento de célula por cilios y flagelos.
Función de defensa
En bacterias las endonucleasas de restricción identifican y destruyen moléculas de ADN que no...