Resumen de biomoléculas

BIOMOLÉCULAS

DEFINICIÓN:

Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos formadas por sólo cuatro átomos que son el hidrógeno, oxígeno, carbono y nitrógeno representando el 99% de los átomos de los seres vivos. Éstas se pueden dividir en dos grupos:

Sustancias inorgánicas: Agua y sales minerales.
Sustancias orgánicas: carbohidratos, proteínas, lípidos, ácidosnucleicos y vitaminas.

FUNCIONES:

1) Estructural o constructiva: Moléculas que constituyen los materiales de construcción utilizados para la formación de nuevas células y para el reemplazo de estructuras dañadas.
2) Energética: Moléculas que aportan la energía necesaria para mantener la organización y el funcionamiento del organismo.
3) Reguladora: Moléculas que controlan y regulandiferentes reacciones químicas en las q intervienen.

AMINOÁCIDOS

CARACTERÍSTICAS:

Existen 20 tipos de aminoácidos que forman todas las proteínas presentes en los seres vivos. Una cadena proteica puede formarse a partir de un número variable de aminoácidos: desde unos cien en las más simples; hasta unos varios centenares de aminoácidos en las más complejas. Es decir que un mismo tipo deaminoácido puede encontrarse muchas veces a lo largo de una cadena proteica.

COMPSICIÓN QUÍMICA:

Las moléculas de aminoácidos se forman a partir de la unión de átomos de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Además algunos contienen azufre en pequeña proporción. Todos los aminoácidos tienen una porción común y una parte que varía y es la que determina la diferencia entre un tipo de aminoácido yotro.

PROTEÍNAS

CARACTERÍSTICAS:

Las proteínas son macromoléculas formadas por la unión de varios aminoácidos, unidos mediante enlaces peptídicos.
La fabricación (o síntesis) de proteínas se lleva a cabo en los ribosomas. Cada tipo de proteína que allí se sintetiza se caracteriza por tener una cantidad y un tipo particular de aminoácidos, ubicados en orden particular. Este orden osecuencia particular esta determinado por la información contenida en el material genético de la célula (ADN).
Las proteínas constituyen alrededor del 50% del peso seco de los tejidos y no existe proceso biológico alguno que no dependa de la participación de este tipo de sustancias.

COMPOSICIÓN QUÍMICA

Hay ciertos elementos químicos que todas ellas poseen, pero los diversos tipos de proteínas loscontienen en diferentes cantidades. En todas se encuentran un alto porcentaje de nitrógeno, así como de oxígeno, hidrógeno y carbono. En la mayor parte de ellas existe azufre y en algunas fósforo.

FUNCIONES

|Función |Explicación |Ejemplos |
|Estructural |Forman material de construcciónde las células y estructuras de |Proteínas en la membrana celular; colágeno|
| |protección de numerosos organismos. |en la piel y huesos; queratina en pelos y |
| | |plumas. |
|Enzimática |Actúan como catalizadoresbiológicos: aceleran reacciones químicas.|Amilasas (Aceleran la degradación de |
| | |carbohidratos); lipasas (aceleran la |
| | |degradación de lípidos) |
|De transporte |Unen otras moléculas y lastransportan en el organismo. |Hemoglobina de la sangre (transporta |
| | |oxígeno); lipoproteínas (transportan |
| | |lípidos) |
|Nutritiva |En condiciones normales, las...