Resumen de los sistemas dispersos

Primero veamos que son los sistemas dispersos
Sistemas Dispersos se les consideran a aquellas sustancias que estén mezcladas, es decir, dos o más sustancias que estén unidas físicamente pero quetambién se puedan separar por medio de métodos químicos y que al mezclarse no pierdan ninguno de sus componentes ambas sustancias. Muchos de estos se encuentran en el entorno en donde nos desarrollamosentre ellos están, el aire, agua de los mares y los lagos, la leche y lo que se deriva de ella como lo es el queso, la mantequilla, etc., los productos de limpieza, medicinas, los líquidos que seencuentran en nuestro cuerpo, y los muebles fabricados con latón.
Y ahora veamos de manera clara la importancia de las soluciones y los coloides.
La gran mayoría de las reacciones inorgánicas ybioquímicas (en animales y plantas) no sería posible si los reactivos implicados no estuvieran disueltos en agua.
Los fluidos corporales de los animales son soluciones electrolíticas (soluciones que contieneniones).
Los iones realizan importantes papeles reguladores en el cuerpo: ayudan a mantener el fluido adecuado y el balance acido-base óptimo. Los cationes biológicos son el K+, Na+, Ca+2 y Mg+2, ylos aniones son el HCO-3, Cl-, HPO4-2, proteínas, aniones de ácidos orgánicos.
Las medicinas suelen ser soluciones acuosas o alcohólicas de compuestos fisiológicamente activos.
Para comprender yproponer ciertas alternativas de solución al problema de la contaminación ambiental (tan crucial en la actualidad), es importante conocer el tema de sistemas dispersos. La mayor parte de la contaminaciónen la sociedad moderna se describe en función de desperdicios sólidos y de soluciones tanto acuosas como gaseosas. Sin embargo, el enorme problema de contaminación del agua por los detergentes y delaire por partículas (smog químico) pertenece al área de la ciencia coloidal, y las macropartículas en el aire que son suspensiones.
Los tejidos vivos son de naturaleza coloidal, por lo tanto, para...