resumen de nutricion y alimentacion
Páginas: 3 (599 palabras)
Publicado: 4 de marzo de 2014
Resumen de Nutricion
Los alimentos son indispensables para la vida. Esto es porque nos entregan sustancias que se van desgastando durante el día y son nuestra fuente de energía. De los alimentosobtenemos los materiales de los cuales se derivan los tejidos de los huesos, músculos y nervios, y los demás tejidos del cuerpo. Proporciona la energía que se requiere para mantener el cuerpo enfuncionamiento. Nos aportan los reguladores químicos esenciales que controlan adecuadamente los procesos de desarrollo del cuerpo con la tarea de todos los órganos.
Para un análisis mas detallado se debeseñalar que los alimentos se dividen en seis clases generales.
1.- Proteínas, que forman la mayor parte de la estructura de toda célula viva.
2.- Carbohidratos (también conocidos como azucares yglucidos) que proporcionan energía al cuerpo y en cierta forma ayudan a formar ciertas clases de células.
3.- Grasas, que proporcionan gran cantidad de energía, y en mayor o menor grado contribuyen a laconstrucción de la mayoría de las células.
4.- Minerales que constituyen gran parte de los huesos y dientes y ayudan a regular muchas actividades del cuerpo.
5.- Vitaminas que dan armonía alfuncionamiento de los procesos del crecimiento, producción de energía y las demás actividades normales del organismo.
6.- Agua, que mantiene en solución todos los demás materiales alimenticios, de maneraque puedan trasladarse a las partes del cuerpo donde se necesiten.
LOS LÍPIDOS
La mayoría de los lípidos están formados por ácidos grasos. Los lípidos mas comunes son las grasas, constituyen losdepósitos de reserva energética del organismo.
Los lípidos los tomamos en la leche, mantequilla, margarina, aceites, tocino, etc.
Pueden ser de origen vegetal, como por ejemplo la margarina; o deorigen animal, como por ejemplo el aceite de hígado de bacalao, el que además es rico en vitaminas. Su función principal es proporcionar energía y calorías, al igual que los glúcidos, los lípidos,...
Los alimentos son indispensables para la vida. Esto es porque nos entregan sustancias que se van desgastando durante el día y son nuestra fuente de energía. De los alimentosobtenemos los materiales de los cuales se derivan los tejidos de los huesos, músculos y nervios, y los demás tejidos del cuerpo. Proporciona la energía que se requiere para mantener el cuerpo enfuncionamiento. Nos aportan los reguladores químicos esenciales que controlan adecuadamente los procesos de desarrollo del cuerpo con la tarea de todos los órganos.
Para un análisis mas detallado se debeseñalar que los alimentos se dividen en seis clases generales.
1.- Proteínas, que forman la mayor parte de la estructura de toda célula viva.
2.- Carbohidratos (también conocidos como azucares yglucidos) que proporcionan energía al cuerpo y en cierta forma ayudan a formar ciertas clases de células.
3.- Grasas, que proporcionan gran cantidad de energía, y en mayor o menor grado contribuyen a laconstrucción de la mayoría de las células.
4.- Minerales que constituyen gran parte de los huesos y dientes y ayudan a regular muchas actividades del cuerpo.
5.- Vitaminas que dan armonía alfuncionamiento de los procesos del crecimiento, producción de energía y las demás actividades normales del organismo.
6.- Agua, que mantiene en solución todos los demás materiales alimenticios, de maneraque puedan trasladarse a las partes del cuerpo donde se necesiten.
LOS LÍPIDOS
La mayoría de los lípidos están formados por ácidos grasos. Los lípidos mas comunes son las grasas, constituyen losdepósitos de reserva energética del organismo.
Los lípidos los tomamos en la leche, mantequilla, margarina, aceites, tocino, etc.
Pueden ser de origen vegetal, como por ejemplo la margarina; o deorigen animal, como por ejemplo el aceite de hígado de bacalao, el que además es rico en vitaminas. Su función principal es proporcionar energía y calorías, al igual que los glúcidos, los lípidos,...
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