resumen de quimica 2

Resumen Química II: Ácidos Carboxílicos.
Nomenclatura: Según la IUPAC los ácidos carboxílicos se nombran como los alcoholes de los cuales provienen, pero cambiando la terminación Ol por “Oico”.
Elprimer término de la serie es conocido como ácido fórmico o metanoico, por haberse obtenido previamente de las hormigas.
El segundo término se conoce como etanoico o ácido acético, debido por lafermentación del vino agriado.
Propiedades Físicas de los Ácidos:
Los primeros términos de la serie son:
Líquidos
Volátiles
Olor penetrante y desagradable
Solubles en agua y alcohol
Los ácidos de4 a 10 átomos de C. son:
Líquidos
Oliosos y de olor desagradable
A medida que aumenta el número de átomos de carbono, su solubilidad en agua disminuye.
Los de más de 10 átomos de C. son sólidos yinodoros.
Los puntos de ebullición se elevan regularmente, aumentan unos 20° C de un término a otro, al asociarse por puente-hidrogeno, los ácidos pueden formar moléculas dobles que se llaman“Dimeros”.
Acidez y estructura:
Los ácidos tienen en su grupo funcional un OH unido a un C. Ambos en situaciones adecuadas, pueden perder el H del OH y formar un anión. Cuadrito…
Según Bronsted, unasustancia que cede un electrón es un ácido, por lo tanto, los dos son ácidos.
Sin embargo, los ácidos tienen mayor acidez que los alcoholes, porque pierden el protón con mayor facilidad.
Los ácidoscarboxílicos son más débiles que los inorgánicos ya que estos ácidos ceden protón rápidamente. Reacciones…..
Contanstes….Cuando mayor es la constante del ácido mayor es su acidez porque en el estado deequilibrio predomina la concentración de los iones sobre la concentración del ácido no disociado.
Propiedades químicas:
A) Formación de Sales.
Reacciona con las bases formando sales mas agua.Reacción…Las sales se nombran cambiando la terminación ico por Ato. Seguido del nombre del catión.
Los aromáticos reaccionan en forma similar…Reaccion.
Tambien se combinan con metales desprendiendo...