Resumen de quimica general

Resumen de Química de Sistemas

SISTEMAS MATERIALES

Química: Ciencia que estudia materia, estructura y propiedades y cómo se conforman entre si sus diferentes formas.

Materia: Todo lo ponderable extenso e impenetrable del universo, indestructible pero divisible, constituida por pequeños corpúsculos que pueden atraerse o rechazarse e según condiciones externas.

Cuerpo: Porciónlimitada de materia.

Estados físicos: Dependen de la fuerzas de atracción y repulsión
a) Sólido: Atracción > Repulsión
b) Gaseoso: Atracción < Repulsión
c) Líquido: Atracción = Repulsión

Cambios Físicos:
Gaseoso ( Líquido: Condensación
Gaseoso ( Sólido: Sublimación
Líquido( Gaseoso: Vaporización
Líquido ( Sólido: Congelación
Sólido (Gaseoso: Volatilización
Sólido ( Líquido: Fusión

Principio de Conservación de Energía: La energía no se pierde, se transforma.

Propiedades
Extensivas: Dependen de la masa (peso, volumen, energía interna, etc.)
Intensivas: No dependen de la masa (densidad, punto de fusión, etc.)
eJ:
1 ltr de agua -> pesa 1 kg y hierve a 100°
0,5 ltr de agua -> pesa 0,5 kg y hierve a 100°Entonces -> peso: Extensivo y Ebullición: Intensivo.

Sistemas Materiales
Un sistema material es un cuerpo, o una aprte de un cuerpo o un conjunto de cuerpos que se aislan para su estudio.

Medio ambiente: El resto del universo.

Hay 3 tipos de sistemas:

|Abierto |Intercambia masa con el medio |Intercambia energía con el medio |
|Cerrado |NOIntercambia masa con el medio |Intercambia energía con el medio |
|Abierto |NO Intercambia masa con el medio |NO Intercambia energía con el medio |

Clasificación según las propiedades intensivas:

Homogéneo: Todos los puntos del mismo presentan iguales valores de sus propiedades intensivas
Heterogéneo: Presentan zonas llamadas Fases cponiguales valores de sus propiedades intensivas pero diferentes zonas. Cambios de zona bruscos.
Inhomogéneo: Cambia de fase en forma gradual, no brusca

Fase: Parte de un Sistema Material que tiene igual propiedades intensivas separadas de las demás fases por superficies definidas.

Medios:
Disperso: En una dispersión, la sustancia en menor cantidad
Dispersante: En una dispersión, lasustancia en mayor cantidad

Clasificación de Sistemas Heterogéneos:

|Dispersante\Disperso |Gas |Líquido |Sólido |
|Gas |NO HAY |Nieblas / Nubes |Humos |
|Líquido |Espumas |Emulsiones / Emulsoides |Suspensiones/ Suspensoide |
|Sólido |Esponja, piedra pómez |Agua en cristales |Carbono en aceros, Oro |
| | | |coloidal en vidrios |

Separación de sistemas materiales:

Métodos Mecánicos:

Separación de fases sólidas entre sí:

Separación magnética: uno de las fasestiene propiedades magnéticas (arena y hierro)
Tamización: uno de los componentes tiene todas sus partículas de mayor o menor tamaño que el otro (trozos grandes a vidrio y azúcar)
Disolución fraccionada: sólo un componente es soluble en un determinado solvente (sal y arena, la sal se disuelve en agua)
Levigación: uno de los componentes es mucho más liviano que el otro y puede ser arrastrado por unfluido, o bien cuando es mas pesado y no se arrastra (separación de pepitas de oro del resto).
Flotación: se agrega un liquido tal que ninguno de los componentes se disuelva pero tiene densidad intermedia entra ambos entonces uno flota y el otro se deposita en el fondo (aserrín y arena).
Sublimación: uno de los componentes es capaz de sublimar+
Cromatografía (en papel o en columna): todos los...