Resumen del capitulo 1 de chang

1.1 Química una ciencia para el siglo XXI

* La química es el estudio de la materia y los cambios que ocurren en ella.
Salud y Medicina

* Los tres logros importantes en elsiglo pasado:las medidas de de salud pública que establecen los sistemas de sanidad para proteger de enfermedades infecciosas, la cirugía con anestesia y los antibióticos y medicamentos.La energía y elambiente

* El estudio de la química nos ayuda a pensar como químicos, nos enseña a ver el mundo macroscópico que es lo quepodemos ver y tocar directamente, yvisualizar las partículas y fenómenos del mundo microscópico que no podemos experimentar sin la tecnología moderna y nuestra imaginación.
1.3 Método Científico* En método científico es unenfoque sistemático para la investigación. El primer paso es definir el problema, luego realizar experimentos, elaborar observaciones detalladas y registrar la informacióno datos. Lospasos del Método Científico: observación, representación e interpretación.

* Los datos en una investigación pueden ser cualitativos, son consistentes en observaciones generalesacercadel sistema, y cuantitativos, comprende los números obtenidos de diversas mediciones del sistema.
* La energía solar puede aprovecharse de dos maneras: por su conversión directa enelectricidad mediante el uso de dispositivos llamados celdas fotovoltaicas, y la otra es que el hidrógenoalimenta a una celda combustible para generar electricidad. Otra posible fuentede energía es la fisión nuclear.
Alimentos y Agricultura

* La producción agrícola es afectada directamente por lariqueza del suelo, los insectos, las enfermedades que invaden alcultivo y las malezas que compiten por los nutrientes, por todo esto los agricultores dependen de los fertilizantes y de los pesticidaspara aumentar el rendimiento de los cultivos.