Resumen Del Capitulo 26 Fisiologia De Guyton

Páginas: 2 (344 palabras) Publicado: 18 de febrero de 2013
IV- Los Lípidos

| |Sustancias orgánicas insolubles en agua pero solubles en disolventes orgánicos, como el Benceno. |
|Concepto |Tienen funcionesmuy variadas. |
| ||
| |Untosas al tacto |
|Propiedades Físicas |Brillo graso|
| |Menor densidad que el agua (Flotabilidad)|
| |Malas conductoras del calor (Aislante térmico; Ej. Cetáceos) |
| ||
| |Estructural: Membranas celulares; como los fosfoglicéridos.|
| |Energética: Produce mucha energía por oxidación: tejido adiposo. |
|Funciones |Protectora: Impermeabilizan:paredes celulares. |
| |Transportadora: En líquidos orgánicos, como la sangre.|
| |Reguladora del organismo: Como las vitaminas y hormonas. |
| |Reguladora de temperatura: Capasde grasa. |
| | |...
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