Resumen Eden Hotel Cordoba - La Falda
se asoció con Juan Kurth—cónsul de Suiza y fundador de la Bolsa de Comercio de Córdoba— y la empresaria alemana María Herbert deKreautner para, con créditos concedidos por Ernesto Tornquist —dueño de la Refinería Argentina de Azúcar, en Rosario— levantar un hotel al pie del cerro El Cuadrado.
En enerode 1898, con apenas la mitad del hotel construido, comenzaron a llegar los primeros pasajeros.
A pesar de contar con pasajeros casi constantemente, los créditos quese habían tomado se hicieron casi imposibles de pagar y, en1904 la sociedad se disolvió, quedando María Herbert de Kreautner como administradora, después de llegara un acuerdo con Tornquist.
María Herbert de Kreautner le da un giro al rumbo del hotel, lo comienza a publicitar en Europa, incrementando la clientela ycomenzando a obtener ganancias.
En 1912 María decide volver a su tierra natal y pone a la venta el hotel que, el 15 de mayo, es adquirido por los hermanos Walter y BrunoEichhorn por una cifra de $450.000
En 1988, con el deseo de cambiar el rumbo del edificio, fue declarado Monumento Histórico Municipal.
El hotel fue ideadopara alojar a las familias adineradas de Argentina y Europa. Los primeros escapando de la tuberculosis y los segundos del invierno
Se abastecía completamente solo;contaba con usina eléctrica propia, calefacción central, talleres, quinta y corrales para el abastecimiento y procesado de todos los alimentos que se consumían
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