Resumen Ejecutivo - Mango
Páginas: 12 (2933 palabras)
Publicado: 10 de agosto de 2011
Resumen Ejecutivo
I. I. Proyectoroyecto
Inversión en:
1. 2. 3. 4. Proyecto nuevo o actividad nueva Proyecto existente o ampliación productiva Compra de participación de socio/s existente/s (venta de participación en empresa) Reducción de deuda u otra modalidad de reestructuración financiera x
1. Identificación del Proyecto
Nombre Proceso / Producto Procesará Pulpa de Mango, Concentrado deMango y Puré de Frutas Tropicales envasados en Aséptico Localización La ubicación del Proyecto Agroindustrial GRUPO SMAR es la ciudad de Sullana, Región Piura, Perú GRUPO SMAR – Planta Procesadora de Puré de Mango en Aséptico
2. Descripción del Proyecto
Proceso productivo básico y niveles de producción esperados AGRÍCOLA: Mango Se realizará un trabajo planificado con las ONG’s y Asociación deproductores de mango de Piura y Lambayeque con la finalidad de transferir tecnología agrícola y obtener una fruta de la más alta calidad y ser más eficientes en el abastecimiento de la materia prima. En los casos que lo ameritan se trabajará con acopiadores ubicados en las principales zonas de cultivo y sectorizado, donde los beneficios económicos y tecnológicos lleguen directamente al pequeño ymediano producto. INDUSTRIAL GRUPO SMAR procesará, principalmente pulpa de mango, de las tres variedades más comerciales del Perú, “Chato de Ica”, “Criollo” y “Haden”. Las mismas que actualmente tienen un alto prestigio en el mercado internacional. A partir del tercer año del proyecto se iniciarán las exportaciones de Pulpa de Mango Orgánico, las mismas que estarán bajo la supervisión directa delproyecto.
La alta productividad industrial se conseguirá gracias al soporte técnico y de investigación y desarrollo de GRUPO SMAR, que esta inmerso en el mercado internacional, dentro del negocio de Pulpas y Concentrados de Frutas Tropicales, desde 1990 hasta la fecha y que conoce acertadamente las exigencias y requerimientos de calidad de los industriales ubicados en EE.UU., Europa y Japón.Actualmente cuenta con una cartera importante de clientes en el exterior. El 60% de clientes son industriales finales, un 30% importadores distribuidores y un 10% Agentes o Broker.
Producción Estimada (en TM) Pulpa de Mango en Aséptico Variedades AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 Chato de Ica 230 259 259 259 259 Criollo 461 518 518 518 518 Haden 461 519 519 519 519 1152 1296 1296 1296 1296 VolumenBase
Sustento Tecnológico Proceso de Recolección de fruta, Recepción de mango, Selección, lavado y enjuagado por método de inmersión y aspersión, Blanqueado con vapor directo, Pulpeado, Refinado, Estandarizado, Pasteurizado, Enfriado y Envasado en Bolsas Asépticas de Tetra Pak (Alfa Laval) y Almacenado en cilindros metálicos de 55 galones. Para las labores de Producción y Control de Calidad GRUPOSMAR cuenta con un equipo de profesionales altamente capacitados, que vienen procesando Jugos de Frutas Tropicales especialmente en congelados y en Aséptico por más de 20 años. Principales Mercados Objetivos y Segmentos a satisfacer Mercado Local GRUPO SMAR, mantiene una estrecha relación con los principales envasadores de Jugos y Néctares; Helados y Yogurt en el Perú, a quienes se les abastecerácon Pulpa de mango en Aséptico, en envases de 5 galones o de 25 Kg. Perú es un mercado pequeño, sin embargo no deja de ser atractivo. Mercado Externo de exportación El principal objetivo del proyecto es exportar toda su producción. En una primera etapa toda la producción será canalizada a los clientes de GRUPO SMAR y a nuevos clientes, a quienes no se atienden actualmente por no contar con unaPlanta Procesadora de Frutas Tropicales en Aséptico. SEGMENTO O SECTORES DE MERCADO A SATISFACER
SECTOR
PORCENTAJE TOTAL TROPICAL
USOS
OBSERVACIONES
Jugos, néctares, bebidas de jugos Primer mercado para los
Jugos, néctares, bebidas de jugos Primer mercado para los de frutas, bebidas y néctares de jugos concentrados y múltiples frutas y polivitaminas, bebidas Pulpas de frutas...
I. I. Proyectoroyecto
Inversión en:
1. 2. 3. 4. Proyecto nuevo o actividad nueva Proyecto existente o ampliación productiva Compra de participación de socio/s existente/s (venta de participación en empresa) Reducción de deuda u otra modalidad de reestructuración financiera x
1. Identificación del Proyecto
Nombre Proceso / Producto Procesará Pulpa de Mango, Concentrado deMango y Puré de Frutas Tropicales envasados en Aséptico Localización La ubicación del Proyecto Agroindustrial GRUPO SMAR es la ciudad de Sullana, Región Piura, Perú GRUPO SMAR – Planta Procesadora de Puré de Mango en Aséptico
2. Descripción del Proyecto
Proceso productivo básico y niveles de producción esperados AGRÍCOLA: Mango Se realizará un trabajo planificado con las ONG’s y Asociación deproductores de mango de Piura y Lambayeque con la finalidad de transferir tecnología agrícola y obtener una fruta de la más alta calidad y ser más eficientes en el abastecimiento de la materia prima. En los casos que lo ameritan se trabajará con acopiadores ubicados en las principales zonas de cultivo y sectorizado, donde los beneficios económicos y tecnológicos lleguen directamente al pequeño ymediano producto. INDUSTRIAL GRUPO SMAR procesará, principalmente pulpa de mango, de las tres variedades más comerciales del Perú, “Chato de Ica”, “Criollo” y “Haden”. Las mismas que actualmente tienen un alto prestigio en el mercado internacional. A partir del tercer año del proyecto se iniciarán las exportaciones de Pulpa de Mango Orgánico, las mismas que estarán bajo la supervisión directa delproyecto.
La alta productividad industrial se conseguirá gracias al soporte técnico y de investigación y desarrollo de GRUPO SMAR, que esta inmerso en el mercado internacional, dentro del negocio de Pulpas y Concentrados de Frutas Tropicales, desde 1990 hasta la fecha y que conoce acertadamente las exigencias y requerimientos de calidad de los industriales ubicados en EE.UU., Europa y Japón.Actualmente cuenta con una cartera importante de clientes en el exterior. El 60% de clientes son industriales finales, un 30% importadores distribuidores y un 10% Agentes o Broker.
Producción Estimada (en TM) Pulpa de Mango en Aséptico Variedades AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 Chato de Ica 230 259 259 259 259 Criollo 461 518 518 518 518 Haden 461 519 519 519 519 1152 1296 1296 1296 1296 VolumenBase
Sustento Tecnológico Proceso de Recolección de fruta, Recepción de mango, Selección, lavado y enjuagado por método de inmersión y aspersión, Blanqueado con vapor directo, Pulpeado, Refinado, Estandarizado, Pasteurizado, Enfriado y Envasado en Bolsas Asépticas de Tetra Pak (Alfa Laval) y Almacenado en cilindros metálicos de 55 galones. Para las labores de Producción y Control de Calidad GRUPOSMAR cuenta con un equipo de profesionales altamente capacitados, que vienen procesando Jugos de Frutas Tropicales especialmente en congelados y en Aséptico por más de 20 años. Principales Mercados Objetivos y Segmentos a satisfacer Mercado Local GRUPO SMAR, mantiene una estrecha relación con los principales envasadores de Jugos y Néctares; Helados y Yogurt en el Perú, a quienes se les abastecerácon Pulpa de mango en Aséptico, en envases de 5 galones o de 25 Kg. Perú es un mercado pequeño, sin embargo no deja de ser atractivo. Mercado Externo de exportación El principal objetivo del proyecto es exportar toda su producción. En una primera etapa toda la producción será canalizada a los clientes de GRUPO SMAR y a nuevos clientes, a quienes no se atienden actualmente por no contar con unaPlanta Procesadora de Frutas Tropicales en Aséptico. SEGMENTO O SECTORES DE MERCADO A SATISFACER
SECTOR
PORCENTAJE TOTAL TROPICAL
USOS
OBSERVACIONES
Jugos, néctares, bebidas de jugos Primer mercado para los
Jugos, néctares, bebidas de jugos Primer mercado para los de frutas, bebidas y néctares de jugos concentrados y múltiples frutas y polivitaminas, bebidas Pulpas de frutas...
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