Resumen Ejecutivo

INTRODUCCIÓN

ESTE TRABAJO   TIENE COMO FINALIDAD DAR A CONOCER LA CONSTITUCIÓN Y EL DESARROLLO DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA EMPRESA DE SERVICIOS (RESTAURANTE).EN LA CUAL TENDREMOS EN CUENTA CUBRIR LAS EXPECTATIVAS DE NUESTROS CLIENTES Y ASÍ SATISFACER SUS NECESIDADES, IDENTIFICANDO QUE EL PRINCIPAL FACTOR EN ESTA     SOCIEDAD Y POR ESTUDIOS DE MERCADO ; QUE   LA ALIMENTACIÓN ES FUNDAMENTAL PARALA VIDA DIARIA   SIENDO ESTE EL ELEMENTO QUE SE DEBE TENER EN CUENTA   EN UNA EMPRESA PARA LLEVARLA AL ÉXITO, Y ASÍ PODER FUNDAMENTAR LA VIABILIDAD Y RENTABILIDAD DEL NEGOCIO.

DE ESTA MANERA   SE RESALTARA QUE EL   SERVICIO DE COMIDA; ANTE EL PUBLICO   ES   DE UNA U OTRA FORMA   MUY REMUNERADO TANTO PARA LOS EMPLEADOS COMO PARA LOS CLIENTES PUES DE ESTA   FORMA PENSAMOS LLAGAR   A ELLOS   A UNPRECIO CÓMODO Y DE BUENA CALIDAD EN EL SERVICIO PRESTADO.

PLAN DE NEGOCIO DE “RESTAURANTE REQUIZ”
1. RESUMEN EJECUTIVO

1.1 NOMBRE DEL NEGOCIO O RAZON SOCIAL
“RESTAURANTE REQUIZ”
1.2 PROMOTORES
* NOMBRE Y APELLIDOS:
REQUIZ BASILIO GLADYS
* DNI:
47180504
* OCUPACION:
ESTUDIANTE
* ESTADO CIVIL:
SOLTERA
* DOMICILIO:
COOP. VICTOR RAUL HAYA DE LA TORRE
JR. AQUIRREMORALES Mz L.L 17 – TAMBO
1.3 UBICACIÓN
COOP. VICTOR RAUL HAYA DE LA TORRE
Jr. LOS ANDES Nº 512- TAMBO-HUANCAYO-JUNIN
1.4 TIPO DE EMPRESA
* PERSONERIA:
NATURAL
* PRODUCTO:
BIEN Y SERVICIO
1.5 ANTESCEDENTES Y/O HISTORIA
ESTA IDEA DE NEGOCIO SE INICIA, YA QUE EN LA FAMILIA SIEMPRE ESISTIÓ EL ENTUSIASMO DE TENER UN NEGOCIO PROPIO. CONTANDO CON LAS HABILIDADES QUE TENEMOS Y EXPERIENCIASDE CADA MIEMBRO DE MI FAMILIA, PENSE EN LA IDEA DE UN RESTAURANTE.
SE SABE QUE A DIARIO LAS PERSONAS TENEMOS LA NECESIDAD PRIMORDIAL DE ALIMENTARNOS, ES POR ESO QUE DICHO NEGOCIO RESULTARA MUY RENTABLE A CORTO PLAZO.
1.6 PRODUCTO
* DEFINICION:
“RESTAURANTE REQUIZ” ES UN LUGAR DONDE SE DEGUSTARA VARIEDAD DE PLATOS
DE LA REGION Y DE OTROS LUGARES, LOS CONTARAN CON INGREDIENTES SANOS YNATURALES EN LO POSIBLE. YA QUE ESTE NEGOCIO SE CENTRARA MAS EN EL BIENESTAR Y SATISFACCIÓN DE LOS CLIENTES.
NUESTROS PLATOS SE CALSIFICARAN COMO SIGUEN:
CALDOS

CALDO DE GALLINA, CALDO DE CORDERO, CALDO DE CABEZA, PATASCA, SOPA VERDE, ETC.
MENUS

PLATOS TIPICOS

PACHAMANCA, CUY COLORADO, CHICHARRON COLORADO

PLATOS EXTRAS

* CARACTERISTICAS:
LAS COMIDAS QUE SE OFRECERAN CONTIENEN UNGRAN VALOR NUTRITIVO, YA QUE EN LOS INGREDIENTES PODEMOS ENCONTRAR VITAMINAS, PROTEINAS, SALES, MINERALES, ETC. APARTE QUE LAS CARNES QUE SE UTLIZAN SON SALUDABLES, O AL PREPARA CUALQUIER OTRO PLATO TENDREMOS EN CUENTA QUE MUCHAS PERSONAS REQUIEREN DE DIETAS BALANCEADAS, QUIERE DECIR QUE ALGUNOS INGREDIENTES O CONDIMENTOS LES HACE DAÑO.
PENSANDO EN TODO AQUELLO SE TENDRA MUCHO CUIDADO EN LAPREPARACION DE LOS PLATOS.
* USOS – BENEFICIOS:
AL CONSUMIR LOS DIVERSOS PLATOS, LOS CLIENTES OBTENDRAN MULTIPLES BENFICIOS:
ALIMENTARSE SANAMENTE, CON COMIDAS DELICIOSAS
CONSUMIR ALIMENTOS NUTRITIVOS
SATISFACER SUS NECESIDADES Y GUSTOS
* QUIENES:
EL RESTAURANTE ESTA DIRIGIDO PARA TODA LA POBLACION DE LA LOCALIDAD
* COMPOSICION:
EN LOS ALIMENTOS EXISTEN DIVERSOS INGREDIENTES, YAQUE VARIAN DE ACUERDO A LOS PLATOS QUE SE ESTA PREPARANDO
1.7 JUSTIFICACIÓN:
ESTE NEGOCIO SE DA PORQUE EN DICHO LUGAR, LA POBLACION ESTABA DESATENDIDA DE ESTE SERVICO, YA QUE EXISTEN MUCHAS PERSONAS UQE POR RAZONES LABORALES, NO SE DEDICAN A COCINAR, ENTONCES LO QUE ELLOS NECESITAN ES UN RESTAURANTE, QUE CUENTE CON DICHAS CARACTERISTICAS, YA DESCRITAS EN LA PARTE SUPERIOR.
1.8 VENTAJASCOMPETITIVAS
PARA MARCAR LA DIFERENCIA Y POSICONARNOS EN EL MERCADO SIENDO LÍDERES, CONTAREMOS CON ALGUNAS VENTAJAS:
* BRINDAR UN BUEN TRATO AL CLIENTE
* PRESERVAR EL ORDEN, LIMPIEZA Y LA CALIDAD AL PREPARAR LOS ALIMENTO.
* TERNER CONCIENCIA ECOLOGICA, UTILIZAR LOS DESECHOS O RESIDUOS EN ELGO PRODUCTIVO.
* NO GENERAR IMPACTO AMBINETAL.
1.9 CARACTERISTICAS INNOVADORAS O DIFERENCIACION...