Resumen Ejecutivo

I Resumen Ejecutivo
El nombre de nuestra empresa, “Aquafarm” la escogimos debido a que queríamos un nombre el cual tuviera que ver directamente con la actividad que realizaremos, pero sin revelar mucho, por eso decidimos que el nombre fuera corto y en inglés, su traducción literal es “Granja de agua” lo cual lo relaciona inmediatamente con la piscicultura. La piscicultura se define como “Lapiscicultura es el cultivo de organismos acuáticos animales incluido peces, moluscos y crustáceos entre otros”. El cultivo implica algún tipo de intervención durante el proceso para aumentar la producción, como por ejemplo la siembra regular, alimentación, protección frente a depredadores, etc. Así mismo, el cultivo conlleva la propiedad, individual o corporativa del stock que se cultiva." que esbásicamente el proceso que se seguirá para obtener pescados saludables y nutritivos.

Nuestra misión como empresa es ofrecerle a la sociedad una opción barata y nutritiva para su alimentación diaria, desafortunadamente México ocupa los primeros lugares de obesidad en el mundo con un 62.3% de adultos con sobrepeso y 24.2% de obesidad infantil, tomando esto como base, decidimos darnos a la tarea deofertar un producto que combata la obesidad el cual fuera nutritivo, de gran sabor, conteniendo altos niveles de proteína, omega 3, vitamina B, D y E, así como antioxidantes, por lo cual escogimos el pez Mojarra Tilapia (Oreochromis niloticus) el cual cumple con los requisitos previamente mencionados.
Nuestras instalaciones se ubicarán en el Rancho Las Yucas, cuya dirección es ProlongaciónAnillo Periférico #100 Predio El Salto CP 34105 en Durango, Durango, México, el cual se eligió después de un análisis de factores críticos tanto objetivos como subjetivos, la diferenciación del Rancho Las Yucas a comparación de las otras posibles ubicaciones es la cercanía que se tiene con la Ciudad de Durango y el bajo costo de renta a través de un contrato de 10 años con la familia dueña delinmueble.
Nuestro proyecto no es algo nuevo en Durango, sin embargo no existe un proyecto de tal magnitud como el nuestro, se tiene conocimiento de granjas piscícolas en El Salto y Mexiquillo pero de otra especie de peces como trucha y salmón.
Nuestra ventaja y estrategia competitiva va relacionada directamente con la mojarra tilapia ya que la explosión de este mercado a nivel mundial requiere laentrada de productores en todo el país, su gran demanda y los márgenes de ganancia a hecho de la piscicultura el gran emprendimiento de fin de esta década y sin lugar a dudas una de mayor crecimiento en el siglo XXI. Sus extraordinarias cualidades, como crecimiento acelerado, tolerancia a altas densidades, adaptación al cautiverio, aceptación a una amplia gama de alimentos, resistencia a enfermedades,carne blanca de calidad y amplia aceptación, han despertado gran interés comercial en la acuicultura mundial.

Para iniciar nuestra producción, se producirá la tilapia en tres formas diferentes, entero para su venta al mayoreo, filete fresco deshuesado y en la forma de nuggets (pequeños bocadillos de pescado empanizado) para un mercado infantil.

La distribución de nuestro producto sellevará a cabo través de mayoristas que adquieran nuestro producto entero y lo vendan en los mercados dentro de la ciudad, el 50% aproximadamente de nuestra producción estará encaminada al mayoreo. El porcentaje restante se colocará a través de nuestra fuerza de ventas en tiendas de autoservicio y supermercados cómo Wal-Mart, Soriana y Ley entre otros.

Para este proyecto acuícola, el cual comprende elcultivo intensivo de Tilapia de (Oreochromis niloticus), en estanques circulares de geomembrana con un sistema de suministro de agua de abasto del río (Presa Garavitos) y aireación a través, de sopladores (blowers), una red de tubería y mangueras de plástico y difusores de burbujas de aire, dicho cultivo corresponde a un ciclo incompleto, ya que solamente se ejecutará en este proyecto la...